¿Cuáles son las especialidades de Henan? ¿Cuáles son las especialidades de Henan?
El pollo asado Daokou es uno de los platos tradicionales famosos. Es producido por la tienda de pollo asado de la familia Zhang Yixing en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian, provincia de Henan. . El pollo asado Daokou es tan famoso como el pollo asado Fuliji, el pato asado de Beijing y el jamón Jinhua.
2. La linterna del palacio de Luoyang es una artesanía tradicional única y una decoración común durante el Festival de las Linternas. Existen muchas variedades con fuertes características locales. Los más comunes incluyen linternas cuadradas de sombrero blanco, linternas redondas de gasa roja, linternas de grifo de seis colores, linternas, linternas de mariposa, linternas de perlas de dos dragones, linternas Arhat, etc. Especialmente los faroles de gasa rojos son los más famosos.
3. Luoyang Tang Sancai: Tang Sancai es un tesoro de la tecnología de cocción de cerámica china. Es una especie de cerámica vidriada a baja temperatura producida en la dinastía Tang. Los colores del esmalte son amarillo, verde, blanco, marrón, azul y negro, siendo el amarillo, verde y blanco los colores principales, por lo que la gente está acostumbrada a llamarlo "Tang Sancai" porque Tang Sancai fue el primero y el más descubierto; en Luoyang, también se le llama "Luoyang" Tang Sancai ".
4. Luoyang Peony Cake: El Luoyang Peony Cake es un lugar delicioso y pertenece a la cocina de Henan. Según la leyenda, está relacionado con Wu Zetian, quien usaba frijoles como ingrediente principal para hacer pasteles crujientes y suaves. Tiene las funciones de promover el metabolismo humano, reducir el colesterol y prevenir el envejecimiento celular.
5. Dátiles Dajing: Es una comida tradicional famosa en Kaifeng y tiene buena reputación. Es una comida imprescindible durante el Festival de Primavera. Dajingzao se llamaba "Polygonum multiflorum" en la antigüedad. Utiliza arroz glutinoso de alta calidad, azúcar en polvo, maltosa y aceite vegetal como materia prima, y se elabora mediante varios procesos como elaborar, freír, batir y mezclar azúcar en polvo.
6. Xinyang Maojian
El té Xinyang Maojian, también conocido como Henan Maofeng, es un té verde. Es uno de los diez tés más famosos de China y una de las famosas especialidades de la provincia de Henan. Las principales zonas productoras incluyen el distrito de Hehe, el distrito de Pingqiao y el condado de Luoshan. Creado por los productores de té Han. En los primeros años de la República de China, cinco casas de té en el área de té de Xinyang producían té Benshan Maojian de alta calidad, que se llamaba oficialmente "Xinyang Maojian".