Cómo hacer delicioso arroz con edamame

1. Calienta el aceite en una sartén, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Generalmente, cuando cocino, me gusta sofreír el ajo picado para resaltar el sabor. Si no me gusta el ajo picado, puedo cogerlo y freírlo para coger sabor y tirarlo.

2. Pela el arroz edamame, escaldalo en agua, luego viértelo en la olla y sofríelo con ajo. Esto no solo elimina el olor a frijoles del arroz edamame, sino que también hace que el arroz edamame esté más maduro durante el proceso de fritura.

3. Después de que el arroz edamame esté frito hasta que esté fragante, agregue un poco de salsa de ostras y revuelva uniformemente. Deja que el arroz edamame absorba el sabor de la salsa de ostras, que queda deliciosa.

4. Después de freír el arroz edamame hasta que esté fragante, bate los huevos y viértelos en la olla. No lo viertas en el mismo lugar, usa fuego lento para evitar que el líquido del huevo vertido se vuelva blando.

5. Después de verter el líquido del huevo, no te apresures a mover la olla. Lo mejor es cocinar a fuego medio-bajo hasta que el líquido del huevo esté casi solidificado.

6. Usa una espátula para sofreír suavemente hasta que los huevos y el arroz edamame se puedan mezclar y formar grumos. En este momento aún es necesario mantener el fuego bajo, no te preocupes demasiado, simplemente sofríe de un lado a otro lentamente.

7. Para potenciar el sabor y hacer las judías más suaves y fragantes, puedes añadir un poco de agua hirviendo para blanquearlas. Sazone con sal antes de cocinar.