¿Por qué se deben cocinar al vapor los fideos de camelia?
Poner la harina en una sartén antiadherente y sofreír hasta que se dore ligeramente (sofreír a fuego lento, sin dejar de remover). Durante el proceso de fritura, cuando la harina se aglomere, simplemente gírela con una pala, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, fría las semillas de sésamo negro y luego agregue el maní si usa médula ósea de res, póngala en el wok y; agrega un poco de agua, agrega un trozo de jengibre y haz aceite. Después de que el aceite esté caliente, agregue la harina frita, el maní cocido, las nueces y las semillas de sésamo, una cantidad adecuada de sal y cinco especias en polvo y sofría uniformemente hasta que tenga una apariencia de harina y los fideos de té con aceite estén listos.
Pon la harina con la que quieres hacer el té de aceite en una vaporera con un paño de jaula y cocina al vapor durante 50 minutos. Este paso asegura que los fideos se cocinen uniformemente y no se fríen. Triture los grumos de los fideos mientras aún estén calientes, déjelos enfriar por completo y reserve. Luego saltee a fuego lento unas cuantas veces, siempre que no haya fideos ni huevos. Revuelva uniformemente, revuelva el aceite y los fideos de manera uniforme y estará listo para servir. Ponlo en un recipiente grande y déjalo enfriar un rato, luego podrás beber la masa de camelia. Delicioso y conveniente.
El ingrediente principal de la camelia oleifera son en realidad fideos de arroz cocidos en aceite caliente. Puedes usar aceite de soja o aceite vegetal, pero el color y el sabor de los fideos de camelia oleifera mezclados con aceite de soja son mejores. Cuando el aceite esté cocido debe estar frío. Agrega el aceite enfriado a los fideos cocidos y agrega el azúcar. Freír las semillas de sésamo (también puedes añadir otros frutos secos, como maní y nueces) y mezclarlas con los fideos fritos. Puede agregar azúcar y té de aceite dulce al comer, o puede agregar té de aceite salado con los condimentos y sal adecuados, según su gusto personal.