¿De cuántas maneras puedes comer Polo?
Los ingredientes son los siguientes: 1 piña, 500g de arroz, cantidad adecuada de aceite, media zanahoria, 50g de judías verdes, 1 salchicha cantonesa, 3g de sal, 20g de salsa de soja, 2g ajo picado.
El método concreto es el siguiente: Pelar y cortar en dados las zanahorias, lavar y cortar en dados el chorizo y reservar, cortar la piña en 1/3 verticalmente, sacar la pulpa de la piña y cortarla en trozos pequeños, remójelo en agua ligeramente salada, caliéntelo en una olla y agregue una cantidad adecuada de aceite, agregue la salchicha y el ajo picado, sofría las judías verdes, las zanahorias picadas y el ajo picado durante 2 minutos, agregue la mitad de la salsa de soja y revuelva -freír uniformemente, sacar y reservar, luego verter el arroz en la olla y sofreír. Agregue sal y salsa de soja ligera, saltee uniformemente, luego vierta todos los ingredientes que acaba de sofreír y continúe salteando uniformemente. Escurre el agua de la piña cortada en cubitos, agrégala a la sartén y sofríe hasta que la piña cortada en cubitos se ablande y retira de la sartén.
Método 2: Pollo a la Piña.
Los ingredientes son los siguientes: 500 gramos de muslos de pollo, 500 gramos de piña, 5 gramos de sal, 1 cucharadita de aceite, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, 1 rodaja de jengibre , 5 gramos de azúcar de roca, 1 cucharada de maicena y 1 rodaja de limón.
El método específico es el siguiente: pelar la piña, cortarla en trozos, remojar en agua con sal durante 10 minutos, cortar las piernas de pollo en trozos, marinar con sal, aceite, salsa de soja, vino de cocción y maicena por 10 minutos, calienta la olla, vierte el aceite, agrega los trozos de pollo y el jengibre, fríe los trozos de pollo hasta que estén ligeramente dorados, voltea y continúa friendo hasta que estén dorados, luego retira de la sartén y agrega los trozos de piña.
Método tres: Boniato con piña
Los ingredientes son los siguientes: 300g de lomo, 1/4 de piña, 1 pimiento verde, un poco de sal, 1 cucharada de vino de cocción, un poco de pimienta , cantidad adecuada de almidón, 1 cucharada de azúcar, un poco de vinagre blanco, 15 g de cilantro, 1 clara de huevo.
El método específico es el siguiente: cortar la piña en trozos pequeños y remojar en agua ligeramente salada lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos y cortarlos en rodajas, lavar el lomo, quitar los tendones, cortar; en trozos pequeños, agregue el vino de cocción, agregue pimienta negra y una pequeña cantidad de sal y deje marinar durante unos 15 minutos. Los trozos de carne se cubren con pasta de almidón y se cubren uniformemente con una capa de pasta de almidón. Poner aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, poner los trozos de carne en la olla y freír hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, sacar el aceite, verter la carne frita nuevamente en la sartén de aceite a alta temperatura y freír por 10 segundos. , Saca rápidamente el aceite y toma un bol pequeño. Agrega la pasta de tomate, el vinagre blanco, el azúcar, la sal, el vino de cocción y el almidón de agua para hacer un jugo. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el jengibre y el ajo y sofríe. hasta que esté fragante. Vierta la carne frita, la piña y el pimiento verde, sofría rápidamente, agregue la salsa y sofría hasta que los ingredientes estén uniformemente cubiertos y espolvoree con cilantro picado.
Método 4: Buñuelos de piña y gambas
Los ingredientes son los siguientes: 200g de piña, 10 gambas, 2 palitos de masa fritos, 2 cucharadas de aliño de cupido para ensalada, 1 cucharada de vino de cocina, 2g sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de semillas de sésamo negro.
El método específico es el siguiente: Cortar la piña en trozos pequeños y remojar en agua con sal durante 20 minutos. Cortar los palitos de masa frita en trozos, lavar los camarones, quitarles las cabezas y sacar los camarones. Hilos, lavar y reservar, agregar el vino de cocción, la sal, la cebolla verde picada y el jengibre. Picar el pimiento en pasta de camarones, agregar un poco de agua, remover en una dirección, blanquear los camarones restantes y reservar, y ahuecar por la mitad. parte de los palitos de masa frita. Agrega los buñuelos de camarones fritos y sofríe a fuego lento durante 3-5 minutos. Saca y usa papel absorbente para absorber el exceso de aceite. Pon los buñuelos fritos, los camarones escurridos y la piña en un recipiente, exprime el aderezo para ensalada y revuelve uniformemente. . Espolvorea con semillas de sésamo negro.
Método cinco: Costillas de cerdo agridulces con piña
Los ingredientes son los siguientes: media piña, 500 g de costillas, 1 pimiento verde y rojo, media cebolla, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharadas de vino de cocción y 4 cucharadas de azúcar blanca, 1 cucharada de maicena, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre blanco.
El método concreto es el siguiente: añade 2 cucharadas de pasta de tomate, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de almidón y medio bol de agua. ¡revuelve bien y reserva! Lavar las costillas y marinarlas con vino de cocción y salsa de soja durante 1 hora. Cortar la piña en trozos y remojar en agua con sal. Cortar los pimientos verdes y las cebollas y reservar. Cubra las costillas marinadas uniformemente con maicena. Agrega aceite a la olla y cocina hasta que esté 70% caliente. Agrega las costillas a la sartén y fríe hasta que estén doradas. Recógelo y colócalo sobre papel absorbente para su uso posterior. Deja un poco de aceite en la sartén. Saltee la piña hasta que esté medio cocida. Saltéelos hasta que estén fragantes. Agrega los pimientos verdes en rodajas y la cebolla.