¿Por qué el agua para remojar los ventiladores se vuelve verde?

Esto se debe a que los fideos contienen una sustancia natural llamada polvo amarillo. Hay muchas cosas en la naturaleza que contienen pigmentos naturales. Por ejemplo, ¿has probado alguna vez las gachas de camote morado? Hay algo llamado antocianinas en las batatas moradas. Después de cocinar, toda la papilla tendrá un color negro violeta. En el almidón puro de camote, hay una sustancia natural llamada polvo amarillo, comúnmente conocido como aceite, que es una sustancia parecida a un lodo de color amarillo verdoso. Cuando el contenido es alto, los fideos serán negros, y cuando el contenido es bajo, los fideos serán amarillos y blancos. El aceite se utiliza con almidón para hacer fideos, que desempeñarán un papel resistente y tendrán mejor sabor.

Si los fideos congelados se enjuagan y descongelan con agua limpia, enjuagarlos durante demasiado tiempo hará que el polvo amarillo del almidón se descomponga, lo que puede provocar que los fideos cambien de color o que el agua se tiña ligeramente de amarillo. o verde claro cuando se remoja antes del consumo.