Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Producción de tartas de frutas

Producción de tartas de frutas

1.

Usé cuatro manzanas para hacer el orujo exprimidor. Retire la piel y el corazón antes de exprimir. Si cortas la manzana entera directamente para hacer el relleno, sabrá mucho mejor que esto.

2.

Hacer relleno de manzana y derretir la mantequilla.

3.

Verter el orujo de manzana y exprimir el jugo. Básicamente el orujo está un poco oxidado. El color volverá cuando hayas terminado.

4.

Luego revuelve con una pala. Debido a que se ha exprimido el jugo, básicamente no saldrá sopa. Solo espera a que el orujo de manzana esté cocido y suave.

5.

Después de freír bien, añade agua y almidón y mezcla una cucharada de almidón. Revuelva nuevamente hasta que el relleno se espese y esté cocido. Espera a que se enfríe el relleno.

6.

Preparar un trozo de masa y dividirlo en porciones pequeñas de unos 20g. En mi masa no había nada más que levadura. Si te gusta un sabor más dulce, puedes agregar un poco de azúcar o leche en polvo.

7.

Enróllalo hasta formar un bizcocho pequeño, añade un trozo de relleno de manzana, luego envuélvelo y ya está listo para hornear.

8.

Hice cinco pasteles para el desayuno, usando solo un tercio del relleno y dejando los dos tercios restantes como pan.

9.

Hornear hasta que ambos lados estén dorados, luego ya puedes sacarlo del molde. Además, si horneas dos panecillos más para hacer panecillos de carne, podrás comparar los tamaños de las hamburguesas y los panecillos de carne.

10.

Simplemente un pastelito súper saludable con menos aceite y menos azúcar.