¿Cómo hacer crisantemo remojado en aceite, cómo hacerlo en el noreste de China?

Cocción:

1. Lavar los champiñones enoki, cortar la parte vieja del extremo y arrancar las partes conectadas.

2. Hervir agua en una olla, añadir los champiñones enoki, cocinar brevemente, retirar y dejar enfriar.

3. Lavar el cilantro, enjuagarlo con agua hirviendo, picarlo en trozos y colocarlo sobre las setas enoki.

Crisantemo (plato caliente)

Ejercicio:

Ingredientes: crisantemo, tofu

Condimentos: cebolla, clara de huevo, sal, pollo esencia, Vino de cocina.

Método: 1. Cortar los crisantemos en secciones, presionar el tofu hasta convertirlo en puré, agregar sal, esencia de pollo, vino de cocción y clara de huevo y mezclar bien.

2. Olla, calentar y agregar las cebolletas, el jengibre, el ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar el tofu y el crisantemo y sofreír.

Lavar los crisantemos y saltearlos con ajo picado hasta que estén fragantes.

Después de blanquear Artemisia arborescens, agregue el ajo, el aceite de sésamo y la sal para que se enfríe.

También puedes picar las hojas de artemisa lavadas y convertirlas en harina, añadir los condimentos, mezclar bien y cocinar al vapor hasta que estén cocidas.

4. Añade un poco de salsa de soja, aceite de sésamo y esencia de pollo y mezcla bien.