Los 10 mejores vinos famosos de Henan

Existen innumerables marcas de licores chinos. Cuando se agrupan, no pueden evitar los licores famosos de varios fabricantes importantes, pero de hecho, después de subdividirse en licores famosos de provincias, son licores que son potentes, tienen buena calidad y pueden. representan la provincia Las marcas son en realidad las 10 o 15 principales marcas de licores de la provincia.

Este número recopila las 10 principales marcas de licores en Henan. Como ciudad del centro de China, Henan es una provincia conocida como "el interior de Kyushu y la vía pública de diez provincias". reliquias culturales desenterradas y más. Es un importante lugar de nacimiento de la civilización china. El desarrollo de la cultura del vino involucra no solo los licores tradicionales, sino también otros vinos como el vino medicinal, el vino de arroz, el vino y otros vinos.

La provincia de Henan es rica en productos naturales y frutas. Ha fundado una famosa marca de vino: Great Wall Wine.

La gente de Henan también presta atención al cuidado de la salud, por lo que a menudo utilizan hierbas medicinales chinas como Polygonum multiflorum, Codonopsis pilosula, wolfberry y Poria cocos para elaborar vino medicinal.

Hay muchos lugares en la provincia de Henan que son ricos en vino de arroz, como el vino de arroz de Nanyang.

Así que la provincia de Henan tiene una cultura vinícola muy rica. En la cultura del licor, muchas marcas tienen una larga historia, como Dukang Liquor, la primera marca de licor en la provincia de Henan.

En la breve línea de la canción de Cao Cao, una vez usó el título del poema "Cómo aliviar las preocupaciones, solo Du Kang" para darle a Du Kang una publicidad gratuita. Además, también está Songhe Liangye, que también tiene. una historia profunda Estos son todos Es un vino de marca oral famoso en la provincia de Henan.

Ahora Xiaolu le dará un resumen de las 10 principales marcas de licores en Henan. Además de Dukang y Songhe Liquor, ¿con cuáles está familiarizado?

Entre las 10 principales marcas de licores de Henan, hay 7 licores de sabor fuerte: Dukang Liquor, Songhe Liangye, Zhanggong Liquor, Wolong Yuye, Yupo Liquor, Yangshao, Shengdian, Huanggou y Baijiu. 1 licor de sabor ligero: vino Baofeng También hay otras variedades de vino que no explicaré una por una aquí.

1. Licor Dukang:

El licor Dukang es la primera marca de licor en la provincia de Henan. Se le conoce como "vino tributo", "vino de hadas", etc. Bueno en el vino y escribió muchos poemas alabandolo.

El origen de la marca del vino Dukang es que el enólogo era Dukang, el rey de la dinastía Xia. Era conocido como el "antepasado de la elaboración del vino" porque era bueno en la elaboración del vino, y el. El licor que elaboraba se llamaba vino Dukang.

Aunque hay destilerías de vino Dukang en muchos lugares, solo Dukang Village, ubicado en el municipio de Caidian, condado de Ruyang, elabora el vino Dukang más auténtico debido a su entorno geográfico superior, rodeado por tres montañas. el río Dukang al pie de la montaña La calidad del agua es clara y brillante, y las materias primas cerveceras de alta calidad crean buenas condiciones para elaborar vino Dukang.

Hay otra alusión. A Du Kang le gusta hacer vino, además del vino Dukang, su hijo Heita accidentalmente preparó una jarra de vinagre mientras hacía vino, que luego se convirtió en uno de los "Cuatro Vinagres Famosos" de. Zhenjiang. Vinagre balsámico.

Para la elaboración del vino Dukang, se selecciona agua de Jiuquan como fuente de agua de elaboración. Las materias primas son principalmente sorgo y trigo de alta calidad elaborados a temperaturas medias y altas. se utiliza como iniciador de sacarificación, y luego la bodega se sella con barro fragante, ingresa a la bodega a baja temperatura, se somete a fermentación a largo plazo, cocción al vapor mixta y elaboración de lías mixtas.

Finalmente, se elabora. almacenamiento, añejamiento y mezcla graduados de vinos nuevos y añejos está lleno del típico estilo de licor de sabor fuerte, pero debido al uso de agua de Jiuquan, el vino es más claro y dulce, con un sabor dulce y puro. /p>

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2. Vino Baofeng

El vino Baofeng es uno de los pocos con una fragancia delicada. Uno de los tipos de licor más populares, personalmente creo que Baofeng. El licor tiene mejor sabor que el licor Fen y tiene un sabor más puro.

El licor Baofeng es un famoso licor chino. La historia del licor Baofeng se remonta a hace más de 4.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou. Pertenece a las cercanías del Reino de Guying. Se han desenterrado de las ruinas del Reino de Guying muchas reliquias culturales relacionadas con la elaboración de vino y los utensilios para beber. Su poder de marca estuvo en su apogeo durante las dinastías Tang y Song, y una vez fue el ". Vino tributo" de la dinastía Tang.

Más tarde, también hubo comisionados de la dinastía Song para administrarlo, pero Baofeng Liquor también sobrevivió a estos cambios históricos, lo que demuestra la larga historia de Baofeng Liquor.

El licor Baofeng utiliza principalmente sorgo, cebada y trigo de alta calidad. El trigo, los guisantes y otros cereales se utilizan como materia prima para la elaboración de cerveza. Se elaboran mediante la técnica de elaboración tradicional de "cocción al vapor y limpieza" y luego se fermentan. en tinas de cerámica, los vinos seleccionados se envejecen y finalmente se mezclan cuidadosamente, dando al licor Baofeng un "aroma fresco y puro", dulce y meloso, dulce y suave "y otras características.

3. Songhe Liangye

Songhe Winemaking es una de las bodegas a gran escala famosas de mi país. Es un "producto famoso de la provincia de Henan" y una "marca tradicional de China". "producto, y ha ganado el título de "Vino famoso de China", "Medalla de oro nacional", "Medalla de oro del 5º Concurso de evaluación de licores", "Marca famosa de China" y otros honores, se puede decir que la marca de licor Tiene muchos honores en uno.

El establecimiento de la fábrica Songhe Liangye comenzó en 1968, y la historia de la marca se remonta al período de primavera y otoño. El Songhe Liangye en ese momento se producía en el antiguo río Song, que era. En ese momento, se llamaba ciudad Zaoji junto al río Dasha. En ese momento, el vino se producía en Songhe Liangye.

Debido a que se usaba como vino de sacrificio para la familia real, también se le llamaba "Vino de sacrificio del Emperador". El emperador Xuanzong de la dinastía Tang incluso lo usó para adorar al antiguo pensador Laozi, quien hizo Songhe. Vino famoso en todo el mundo.

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4. El licor se produce en el condado de Ningling, provincia de Henan. Es un producto emblemático geográfico. La historia de la elaboración de cerveza se remonta a la dinastía Shang y floreció en la dinastía Han. Tiene una rica historia cervecera y herencia cultural y luego fue calificada como. una "marca china tradicional" ".

Debido a que el condado de Ningling está ubicado en la cuenca del río Huanghuai, con abundantes recursos de agua subterránea y suelo ácido, es muy adecuado para el cultivo de sorgo, cebada, guisantes y otros cereales. Lo más adecuado es utilizarlos crudos. Materiales para elaborar vino. El proceso de elaboración del licor Zhanggong es relativamente complejo y el proceso de elaboración del koji es problemático.

Después de hacer el koji, es necesario mantenerlo a baja temperatura y colocarlo en la bodega para una fermentación de fondo doble. Luego pasa por una fermentación secundaria con arena, almacenamiento, mezcla del vino base, congelación y. y adsorción con carbón activado para determinar la calidad del vino. Luego de filtrarlo, se embotella y comercializa.

Entonces, aunque el precio del vino Zhang Gong es relativamente barato, la calidad del vino no es mala. Muchos de los vinos se mezclan con vino añejo. El vino es suave y elegante, dulce y limpio. Regusto claro y refrescante, no soso e interminable.

5. Licor Huanggou

El licor Huanggou se produce en la ciudad de Yongcheng, provincia de Henan. La costumbre de elaborar vino existe aquí desde la antigüedad. Comenzó en el período de primavera y otoño. Floreció en las dinastías Ming y Qing. En la antigüedad, había un dicho de oro sobre la reputación del vino blanco: "La antigua primavera produce buen vino y Huanggou es fragante para miles de familias".

El licor Huanggou ha recibido muchas veces la reputación de "Productos de alta calidad de la provincia de Henan" y ahora es uno de los diez licores más famosos de la provincia de Henan. Las materias primas para la elaboración de cerveza utilizan principalmente sorgo, trigo, arroz, arroz glutinoso y maíz Tiene "cinco El proceso tradicional de elaboración del vino de "cuatro veces al vapor" produce un licor dulce y suave con un aroma armonioso y una variedad de aromas complejos, que es muy apreciado por los lugareños. p>

6. Licor Yangshao

El vino Yangshao se produce en el condado de Mianchi, ciudad de Sanmenxia, ​​provincia de Henan, el lugar de nacimiento de la "cultura Yangshao". El origen del país se remonta al 5000 a. C. al 3000 a. C. Esta cultura no es la cultura vinícola, sino la historia de la civilización china.

La "cultura Yangshao" pertenece a la cultura del Neolítico. Las ruinas de esta cultura se descubrieron por primera vez en la aldea de Yangshao en Mianchi. El vino de Yangshao recibió su nombre y el licor producido lleva una indicación geográfica nacional.

El licor Yangshao utiliza sorgo de alta calidad como materia prima para la elaboración de cerveza y utiliza el agua de manantial Liquan de Mianchi como base de agua, y luego la elabora mediante técnicas de elaboración tradicionales. El diseño de la botella de la marca incorpora los colores. y formas de la "cultura Yangshao", que es muy agradable a la vista, deliciosa y asequible

7. Vino Baiquanchun

Producto de vino Baiqanchun Ubicado en el condado de Hui, provincia de Henan, la marca El nombre se originó por la gran cantidad de manantiales en el condado de Hui. Este lugar es llamado por todos "Baiquan", y el vino que se produce aquí, naturalmente, se llama Baiquan Spring Wine.

Y este lugar no solo produce deliciosos vinos, sino que también tiene muchos manantiales famosos, como Pearl Spring, Xili Spring, etc., que son todos atractivos turísticos.

La historia cervecera del vino de primavera Baiquan no es tan larga en comparación con los vinos Dukang y Baofeng mencionados anteriormente. Floreció durante la dinastía Song del Norte.

El Baiquan Chunjiu actual produce una amplia gama de aromas de licor, incluido el licor de sabor fuerte, el licor de sabor Maotai e incluso el licor de longevidad "sabor confuciano" con diferentes sabores. Al igual que Zhuyeqing, produce vino de rocío. En términos generales, no es fácil probarlos todos. Le sugiero que pruebe el "tipo fragancia confuciana" de esta marca.

8. Wolong Yuye

Se llamaba "Wancheng" en la antigüedad. Durante la dinastía Han del Este, se llamaba "Capital del Sur", Zhuge Liang. Vivía en el oeste de Nanyang. Entre los tesoros geománticos, este lugar se llama "Wollongong".

Este lugar es rico en recursos de agua de manantial y la calidad del agua es dulce y dulce. Se conoce como "Wolong Tan". El agua de manantial en Wolong Tan se usa para hacer vino, que es Wolong Yuye. , de ahí el nombre del vino.

El proceso de elaboración y las materias primas de Wolong Yuye no son muy diferentes de otros licores, y el licor producido también es un licor típico de sabor fuerte.

Sin embargo, debido a que el agua de manantial de Shangwolongtan se utiliza como vino a base de agua, el vino es rico en aroma, dulce y refrescante, refrescante y suave, y tiene una experiencia de bebida similar a otros fuertes locales. Licores de sabor La diferencia hace que Wolong Yuye se destaque entre muchas marcas de licores de Henan.

9. Zhendian Laojiu

La historia y la cultura de la elaboración de licores de Zhendian Laojiu son bastante profundas. Hay registros históricos que se remontan a la dinastía Han del Este. Ciudad de Zhendian, una famosa ciudad cultural, el nombre proviene de una alusión histórica a la "bandera de crédito de Liu Xiu":

Se dice que Liu Xiu, el emperador Guangwu de principios de la dinastía Han del Este, un día planeó. Para reunir gente talentosa en una taberna de un pequeño pueblo de la ciudad de Nanyang, provincia de Henan, Mao Zedong y sus colegas estaban discutiendo el asunto del levantamiento. Naturalmente, el dueño de la taberna no se atrevió a apresurarse demasiado y lo entretuvo con buen vino. Cuando al final se discutió la estrategia del levantamiento, descubrió que había gente capaz, pero que carecía de un comandante en jefe.

Entonces Liu Xiu descubrió que la bandera del vino en la taberna tenía impresa la palabra "Liu", por lo que simplemente dio la bandera del vino a crédito para usarla como una hermosa bandera más tarde. Por supuesto, fue Liu Xiu quien fundó la dinastía Han del Este. Liu Xiu quería agradecer al jefe por el crédito. Debido a la bandera del vino, la taberna fue nombrada taberna de la bandera de crédito y el vino vendido fue llamado "vino viejo de la tienda de crédito". Xu Haoran, y este nombre se ha utilizado hasta el día de hoy.

El proceso de elaboración de cerveza de Shendian Laojiu siempre se ha basado en técnicas tradicionales con una larga historia. Utiliza sorgo y trigo de alta calidad como materia prima, utiliza agua mineral como base de agua de elaboración y utiliza un antiguo. Fosa de barro con una antigüedad de 300 años. Se realiza la fermentación y se deja madurar el vino de forma natural.

Elaborado mediante una mezcla cuidadosa, el vino tiene las características de "claro y translúcido, aroma armonioso, puro y refrescante, fuerte pero no fuerte", y tiene la reputación de "el mejor entre los vinos" y "Central". Vino fino de llanura". , y la producción anual de licor ha alcanzado las 50.000 toneladas, y sus cepas individuales son más numerosas. Puedes probarlo.

10. Yupo Wine

Yupo Wine fue fundada en 1958. La empresa está ubicada en el condado de Xiping, ciudad de Zhumadian, provincia de Henan. Aboga por un proceso de elaboración de vino ecológico y original, a partir de agua. Las fuentes y materias primas para la fermentación y elaboración de cerveza, almacenamiento, preparación, etc. se basan en la ecología original y luego en la elaboración de cerveza. Estamos comprometidos con la investigación, el desarrollo y la producción de vino ecológico verde, y nos hemos convertido en la primera marca de licor nacional. con derecho a utilizar alimentos verdes.

Yupo Liquor también ha cubierto la vacante de marcas de licores de alta gama en la ciudad de Zhumadian. Produce principalmente licores típicos de sabor fuerte, con una producción anual de hasta 10.000 toneladas. El licor tiene las características de ". suave, dulce, fragante, meloso y limpio". "El sabor único del vino es rico en salsa estilo licor rico.