Cómo hacer frutas grandes fritas

1. Materiales de preparación: 200 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 2 gramos de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de agua tibia, cantidad adecuada de aceite para ensalada.

2. Mezcle la harina y la sal, mezcle la levadura, el bicarbonato de sodio y el agua tibia de manera uniforme y agregue la harina.

3. Harina y masa suave.

4. A continuación, añade un poco de aceite para ensalada.

5. Continuar amasando hasta que el aceite sea absorbido por la masa y quede suave.

6. Envolver en film transparente y fermentar a temperatura ambiente hasta alcanzar 2-3 veces su tamaño.

7. Sacar la masa fermentada, no amasar, sólo amasar un poco. Presione hasta formar una tira ancha. Luego córtelo en trozos iguales.

8. Apila dos fideos pequeños y presiónalos por la mitad con los palillos.

9. Usa ambas manos para estirar los dos extremos, gíralos ligeramente y mételos en la sartén de aceite caliente.

10. Sigue pinchando con los palillos para que los palitos de masa sean más grandes. Cuando los palitos de masa fritos estén dorados, los sacamos y ponemos otro.

11. Después de freír los palitos de masa fritos (llamados Daguo en el noreste), escurre el aceite y ya puedes comerlos.