Cómo comer el plato de los ocho tesoros de Hans

Método de preparación: cortar el colinabo encurtido en rodajas cuadradas de 2 cm, cortar el pepino en dados, cortar la raíz de loto en rodajas semicirculares, cortar la col china en rodajas de 2 cm, cortar los frijoles en trozos pequeños, triturar el rábano y cortar las hojas de mostaza. en rodajas de castaña de agua, espolvorear agua con sal durante 65,438+0 días, sacar y escurrir, mezclar bien con los cacahuetes fritos, meter en una bolsa y remover, dos veces al día. Se completará en tres semanas.

Otro método: materiales de cocina

Ingredientes: verduras de octubre (verduras de cabeza grande)

Accesorios: azucena, brotes de bambú de invierno, hongo negro, té seco, Zanahoria seca triturada, verdura seca triturada, piel de tofu, semillas de sésamo blanco.

Introducción a la receta

Este plato tiene una historia de cientos de años en la zona de Wanjiang. Como sugiere el nombre, se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en un nombre muy conocido. Cada año, dos días antes del Festival de Primavera, cada familia debe tener una guarnición rica en nutrientes, fácil de comer y fácil de conservar.

Método de elaboración

1. Lavar y triturar las verduras de octubre, cortar en tiras el resto de ingredientes y reservar.

2 Poner aceite en la olla y añadir. jengibre rallado, cilantro de octubre, azucena, etc. Y sofreír hasta que esté fragante. Agregue los condimentos y saltee uniformemente. Vierta el aceite de sésamo, espolvoree con semillas de sésamo y sirva.

Consejos del chef

1. Seque al sol las zanahorias ralladas y los tallos de verduras hasta que estén semisecos.

2. Utilice aceite de colza cocido al freír.

3. Utilice colinabo en escabeche

Texto paralelo de Princess Almanac

Ocho verduras del tesoro[1]

3 Editor de análisis nutricional

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1. Babaocai se usa para condimentar, tiene el efecto de aclarar la boca, aliviar el aburrimiento y aumentar el apetito.

2 Los ácidos orgánicos y las sales de Babaocai son digeridos por el cuerpo humano. Posteriormente, puede generar minerales alcalinos, que pueden regular el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano y evitar que la sangre se vuelva demasiado ácida.