¿Cuáles son los bocadillos especiales locales en Jiangxi?
1. Piel caliente
La piel blanqueada es un manjar especial del pueblo Hakka en el sur de Jiangxi. Durante el Año Nuevo chino, la piel blanqueada es un buen regalo para todos los hogares y también es un alimento imprescindible para que la población local celebre banquetes. Al producto se le añaden muchos ingredientes, como pimienta, ajo y puerros. ?
2. Douzi Baxi
Doubazi tiene un bonito nombre, Yueba, se llama así porque parece una luna llena. También es muy sencillo de hacer. Agregue varios condimentos a la harina. Lo más importante es meter los cacahuetes, procesarlos para darles formas y freírlos en una sartén. ?
3. Rodajas de sésamo negro y cacahuete
Las rodajas de sésamo negro y cacahuete están hechas de maltosa y sésamo negro. La dulce maltosa combinada con las nutritivas semillas de sésamo tiene un sabor dulce, crujiente y fragante. ?
4. Pastel de maní
El pastel de maní también es una especialidad de la provincia de Jiangxi. Cuando lo tengas en la mano sentirás un fuerte aroma a sésamo y la proporción también es muy buena. Más maní, menos azúcar, riquísimo y que no engorda.
5. Arroz frito
La gente de Jiangxi también tiene un refrigerio imprescindible durante el Festival de Primavera, que es el arroz frito. Su método de preparación es relativamente sencillo. Utiliza arroz glutinoso puro y se mezcla con muchos ingredientes, como maní, frijol mungo, guisantes, etc. Se puede comer directamente o remojar en él. ?
6. El giro de la calle Nanchang Shitou
Hace más de 100 años, había una pequeña tienda en la calle Shitou de Nanchang, que estaba llena de clientes todos los días. Esta es la famosa tienda de retorcidos "Pinxiangzhai". Más tarde, la tienda se trasladó del callejón estrecho y remoto de "Stone Street" al centro de la ciudad de Zhongshan Road y se convirtió en una producción profesional basada en una fábrica. Debido a que todavía está a la vanguardia del amasado manual, mantiene su sabor y características originales y todavía es amado por la gente. Todo el mundo está acostumbrado a llamarlo "Stone Street Twist".
7. Pastel de azúcar blanco de Nanchang
El pastel de azúcar blanco de Nanchang es un refrigerio de repostería tradicional popular entre el pueblo Han de Nanchang. Se originó en las dinastías Ming y Qing. En la República de China, este pastel de azúcar blanco ya era un alimento común para tomar té en las principales tiendas de té de las calles de Nanchang. Se lo conocía como "los cinco bocadillos tradicionales de Jiangxi" y "Nanchang". los diez mejores snacks especiales".
8. Caramelo de arroz helado Fengcheng
El caramelo de roca es un famoso aperitivo tradicional Han en la ciudad de Fengcheng, provincia de Jiangxi. Según la leyenda, tiene una historia de producción de más de 200 años y se produjo por primera vez en la dinastía Qing. Las comisuras son lisas, blancas y brillantes, los trozos de pomelo rojo se esparcen uniformemente y se cortan en trozos pequeños. Queda crujiente y se derrite en la boca, sin residuos, sin astillas, sin pegarse, sin obstrucciones y con un regusto interminable.
9. Galletas de mantequilla de Ji'an
Las galletas de mantequilla de Ji'an son una especialidad tradicional de Ji'an. El pastel está hecho de manteca de cerdo pura, azúcar blanca, granos de pimienta de Sichuan, semillas de sésamo blanco, cinco especias en polvo, cebollino, sal y otras materias primas, y se envuelve con harina refinada. Se elabora a través de 32 procesos de amasado, envoltorio, aplanado y asado.
10. Berenjena seca
La berenjena seca es un snack especial en el condado de Yujiang, ciudad de Yingtan, especialmente en la ciudad de Jingjiang, donde casi todos los hogares la elaboran. Las principales materias primas son berenjenas secas, ají, vino de arroz, sacarosa y diversas materias primas auxiliares. Se refina mediante fórmulas científicas y es fragante, dulce, picante y fresco.