¿Cómo hacer que Hainan sea claro y fresco?
2. Elaboración: Remojar las judías en agua durante una hora, meterlas en una olla a presión y presionarlas durante 25 a 30 minutos (desde que empiezan a calentarse). Cocine en una olla normal durante aproximadamente una hora.
3. Hervir una olla con agua (mucha agua), agregar el sagú y cocinar durante 10 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, luego apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Hervir nuevamente, luego agregar los macarrones y cocinar hasta que no quede centro blanco en el sagú. Hervir los macarrones hasta que estén tiernos y sacarlos (el agua de la ducha no se pega).
5. Hervir unos 200 ml de agua. Vierte la pasta Guiling en medio recipiente con agua y revuelve hasta que no queden partículas. Luego vierta agua hirviendo y revuelva uniformemente. Después de hervir, verter en un bol y dejar enfriar.
6. Diluir la leche de coco con agua fría (caliente) (ya sea caliente o fría según el gusto personal). Diluir la leche de coco con 1200ml de agua (se puede aumentar o disminuir según el gusto personal).
7. Cortar la sandía y el mango en trozos pequeños, añadir cubitos de hielo, juntar todos los condimentos y empezar.