¿Por qué la sal de la playa se convierte en un alimento delicioso?

Porque después de que el agua salada en alta concentración ingresa al agujero, las almejas y otros mariscos no pueden soportar los rápidos cambios en la presión osmótica y salen arrastrados, por lo que se pueden recoger y convertir en almejas fritas. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: navajas, sal, pimienta, cebollino, jengibre, ajo, sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de ostras, vino de cocina, salsa de soja y pasta de frijoles.

1. Remojar las navajas en agua con sal durante 1 hora.

2. Cortar en dados los pimientos, las cebolletas en rodajas, el jengibre en rodajas y los ajos en rodajas;

3. Olla Caliente el aceite a fuego medio, agregue los chiles picados, las cebollas verdes picadas, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes;

Cuarto, agregue las almejas y saltee rápidamente. a fuego alto;

5. Agrega sal, azúcar, esencia de pollo, salsa de ostras, vino de cocción, salsa de soja y pasta de frijoles, y continúa salteando;

Sexto. , apaga el fuego y retira de la sartén después de sofreír.