Cómo hacer pastel de ñame
Pasos de práctica:
Paso 1: Prepara los ingredientes necesarios. Los dátiles se deben dejar en remojo con 10 minutos de antelación. Me empapé demasiado.
En el segundo paso, puedes utilizar palillos para introducir el ñame y pelarlo, para que no te piquen las manos.
Paso 3: Puedes utilizar harina de arroz glutinoso directamente. Lo hice yo mismo usando una máquina de cocinar.
El cuarto paso, añadir una cucharada de agua y azúcar moreno a los dátiles rojos, poner el ñame picado y la harina de arroz glutinoso en la vaporera y cocinar al vapor durante 40 minutos.
Paso 5: Haga puré el ñame, agregue harina de arroz glutinoso al vapor y refrigere durante 10 minutos.
El sexto paso es quitar los huesos de las azufaifas al vapor y convertirlas en puré.
Paso 7: Espolvorear una capa de coco rallado en el plato, sacar la pasta de ñame que ha estado refrigerada en el frigorífico, añadir pasta de dátil para hacer el relleno, envolverla, enrollarla en el rallado. coco unas cuantas veces para que se pegue uniformemente y colóquelo en un plato.
Paso 8: Completar.
El noveno paso, esto es la confección, muy dulce.