¿Dónde puedo encontrar productos especiales en Taihe Pan Mee?
Los fideos Taihe Ban Mian están buenos y la sopa es buena. El condado de Taihe produce trigo de alta calidad. Los fideos se elaboran con harina de trigo refinada, se mezclan con sal y agua según las diferentes estaciones del año y se convierten en masa. Después de amasar repetidamente, se hacen pequeños fideos de media pulgada de diámetro y veinte centímetros de largo. Luego aplique aceite de sésamo, codifique la caja y cúbrala con una toalla limpia y húmeda. Los palitos de masa frita y húmeda son suaves y largos, y se sienten sedosos. Al hacer una tabla, el chef coloca tres palos en la tabla de cortar, pellizca tres cabezas con la mano izquierda y tres palos con la mano derecha, y de repente levanta la cabeza y la golpea contra la tabla de cortar. Uno tras otro, atrapando, lanzando, tirando y esquivando, de ahí el nombre del tablero. En manos del chef, los tres fideos pequeños cambian de cortos a largos, de gruesos a finos, que se convierten en tres veces. La longitud total es de más de 50 pies y el espesor es uniforme como una cascada. Recogió el plato cocido, estaba limpio, liso y cristalino. El cocinero pellizcó algunas verduras y las puso encima, luego vertió sopa de azufaifa caliente encima. Los fideos blancos, las hojas verdes y la sopa roja aumentarán enormemente su apetito.
La elaboración del saozi también es muy particular. Los ingredientes son hinojo, pimienta, canela, rebozado, sal, pimiento rojo, sebo y cordero. Hacer una olla de carne picada y poner varios ingredientes en cierta proporción y orden. Al prepararlo, primero diluya la grasa de cordero y hiérvala, luego agregue el condimento. La gran cantidad de pimiento rojo secado al sol sirve para resaltar el picante y el color del salteado, y el cordero también representa una gran proporción. Cortar el cordero superior en trozos cuadrados, esperar hasta que el color rojo de los pimientos se desvanezca y luego tirar el cordero a la olla. En este momento hay que controlar el fuego para que el cordero quede cocido en su punto, ni viejo ni tierno. Después de cocinar las semillas salteadas, colóquelas en un recipiente revestido de porcelana y déjelas enfriar y solidificarse hasta alcanzar un estado sólido. Se pueden comer según sea necesario y no se deteriorarán si se almacenan durante muchos años.
Caminando por Taihe, hay restaurantes de fideos repartidos por toda la ciudad. Antes de entrar, los comensales le gritan al jefe: "¡¡¡Un plato grande!!! Añade algo picante", y el jefe dirá felizmente: "Está bien, adentro ¡Siéntate! A veces le pido al jefe que agregue huevos. Los huevos han estado remojados en la sopa durante mucho tiempo y los fideos ya están en mis manos. El sonido de un portazo y el olor del jugo flotando en el. La tabla de cortar ya hace salivar a la gente. No hay nada a lo que prestar atención al comer la tabla. Los fideos blancos y anchos (muy gruesos) están cubiertos con hojas de espinaca verde. Sírvelos en un tazón grande y revuélvelos rápidamente con los fideos. Algunas personas lo revuelven pacientemente mientras lo comen, y otras lo comen con las manos como tigres y lobos. Algunas personas están acostumbradas a comer los fideos en el tazón primero. A veces, también me limpio el sudor.
Una tienda de fideos es un gran lugar para hacerlo. Tomar una copa con los amigos. Unos platos sencillos, una gran jarra de vino añejo y unas cuantas bromas casuales pueden provocar alegría entre los padres. Breves trivialidades, disputas entre familiares y vecinos, convertidas en risas indiferentes en la sopa caliente. Pocas quejas y algunos deseos, tal vez, extraños que nunca se han conocido vinieron de la tienda de fideos. Después de que salgas, te convertirás en un amigo que no tiene nada que decir. La generosidad y la hospitalidad de la gente de Taihe se reflejan vívidamente.
Cuando los fideos Taihe sean adictivos, todo el que los coma suspirará: "Los fideos Taihe son los mejores". El rey de los fideos, si comes fideos Taihe, no habrá fideos en el mundo. "¡Oh, eso suena como un anuncio! ... ¡Jaja! Editar este párrafo para hacer fideos instantáneos de cordero incluye tres procesos: hacer sopa, amasar fideos y hacer fideos. La producción de sopa de sabor: la sopa de sabor es la clave del éxito. o falla en la elaboración de fideos, que también es la base del sabor de los fideos de cordero.
Elija el mejor aceite de cordero, póngalo en la olla, agregue las especias del ingrediente 2 y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Después de que las especias estén completamente sazonadas, use una espumadera para retirarlas. Continúe calentando la sartén a fuego lento, agregue el pimiento rojo seco y sofría hasta que el aceite se vuelva negro gradualmente. cm cuadrados de cordero y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Finalmente, agregue sal refinada y vino de arroz, glutamato monosódico y azúcar de roca para hacer la sopa, agregue una pequeña cantidad de agua hirviendo a la olla. Mezclar la masa con harina de primera y agua fría, y batir la masa dos veces con un poco de sal y álcali.
Poner la fécula de maíz en una bolsa de tela, cortar la masa mezclada en trozos rectangulares de unos 8 cm de largo y 2 cm de ancho, luego batir con fécula de maíz, finalmente colocar sobre la plancha de hierro, cubrir con un paño húmedo y reservar. Hacer los fideos en sartén: Tome las láminas de masa preparadas una por una, enróllelas en láminas con un alfiler para masa, coloque de 10 a 12 láminas de masa sobre la placa de hierro y luego tírelas a la olla con agua hirviendo después de que el agua vuelva a hervir. Agregue al repollo preparado. Utilice una espumadera para retirar los fideos y las verduras cocidos, luego colóquelos en un bol de porcelana de hierro amarillo y vierta la sopa preparada.