Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo se convierte el cabello en salsa de soja?

¿Cómo se convierte el cabello en salsa de soja?

Debido a que el cabello es rico en proteínas, se puede extraer una cierta cantidad de proteínas mediante una simple acidólisis para producir "agua para el cabello". En los últimos años, había fábricas negras subterráneas para elaborar salsa de soja. aminoácidos y proteínas El contenido alcanza el estándar El uso de esta "agua para el cabello" para preparar salsa de soja sintetizada químicamente ha sido expuesto por CCTV, porque los productos químicos utilizados por la gente moderna para lavarse, hacerse permanentes y teñirse el cabello permanecerán. El cabello, lo que hace que el cabello contenga arsénico, plomo, etc., lo cual es peligroso para las personas. Comer este tipo de salsa de soja aumentará el contenido de arsénico y plomo en el cuerpo, lo cual es perjudicial para la salud.

Por supuesto, no toda la salsa de soja sintetizada químicamente se elabora a partir de pelo. La salsa de soja sintética cualificada se elabora extrayendo proteínas de plantas. Las normas de higiene alimentaria de mi país prohíben el uso de este tipo de hidrolizado de proteínas como aditivo alimentario. Por lo tanto, es ilegal utilizar pelo, etc. para hacer salsa de soja.

Desde la perspectiva del tamaño del mercado, la "salsa de soja para el cabello" se produce principalmente en pequeños talleres subterráneos y se vende a mercados en áreas rurales, zonas urbanas y rurales y otras áreas. En los mercados grandes, debido a una supervisión más estricta, la probabilidad de que ocurra no es alta. Para que los consumidores no tengan que entrar en pánico. A la hora de comprar salsa de soja, conviene intentar elegir supermercados habituales y comprar productos de marcas habituales y de confianza.

Información ampliada: Cómo identificar la salsa de soja

La salsa de soja se divide en salsa de soja elaborada y salsa de soja preparada. En términos generales, la salsa de soja elaborada es mejor que la salsa de soja preparada. El método es el siguiente:

1. Huele que la salsa de soja preparada tiene un aroma espeso a salsa de soja y ningún otro olor. El olor a salsa de soja preparada no tiene el aroma de la salsa de soja elaborada y el aroma de la salsa es; no es lo suficientemente correcto.

2. Observe el contenido de nitrógeno de aminoácidos.

El contenido de nitrógeno de aminoácidos de la salsa de soja elaborada es generalmente mayor que el de la salsa de soja preparada. El nitrógeno de aminoácidos se refiere al contenido de nitrógeno en forma de aminoácidos. El estado estipula que el contenido mínimo de nitrógeno de aminoácidos en la salsa de soja no será inferior a 0,4 g/100 ml.

3. Mire la espuma

Agite la botella de salsa de soja, la espuma de salsa de soja preparada tendrá un tamaño relativamente uniforme y no será fácil de dispersar; diferentes en tamaño y se dispersarán fácilmente.

4. Observe las propiedades para colgar en la pared

Después de agitar la botella de salsa de soja, la salsa de soja preparada tiene buenas propiedades para colgar en la pared y permanece en la pared interior de la soja. botella de salsa durante más tiempo y la pared interior es fácil de colorear. Las propiedades de la pared son pobres y el poder colorante también es pobre; ?

Material de referencia: China Taizhou News - "¿La salsa de soja que comes está hecha de pelo?"