¿Cómo cocinar comida deliciosa con pollo nativo y ñame? ¡Es tu responsabilidad explicar claramente!
1. Pollo local guisado con ñame (sopa a fuego lento):
Ingredientes principales: 2000 gramos de ñame fresco y 1000 gramos de nuggets de pollo frescos. Complementos: 2 cebolletas (cortadas en gajos), 3 rodajas de jengibre, un poco de cada una de aceite de sésamo, sal y pimienta.
Método: 1. Cortar el ñame en secciones. 2. Utilice una olla a presión para presionar ligeramente el pollo hasta que esté cocido, vierta los gajos de ñame, agregue los accesorios y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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El ñame también es conocido como Huaishan y tiene la reputación de "comida de los dioses". Los ñames contienen una gran cantidad de proteínas, varias vitaminas, oligoelementos beneficiosos y azúcares, que pueden regular el sistema inmunológico humano y mejorar la inmunidad humana. La apariencia del ñame no es sorprendente. Tiene una piel de color marrón terroso y una forma cilíndrica delgada. La pulpa es blanca y dura, y el sabor es ligeramente ácido y pegajoso cuando se mastica.
Eficacia
1. Fortalece el bazo y el estómago, y ayuda a la digestión: el ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias beneficiosas para las funciones de digestión y absorción del bazo y estómago.
2. Nutre los riñones y repone la esencia: el ñame contiene una variedad de nutrientes que pueden fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y reponer la esencia. Generalmente, se puede tomar para la deficiencia renal, la espermatorrea. leucorrea excesiva en mujeres y micción frecuente.
3. Beneficia los pulmones y alivia la tos: El ñame contiene saponinas y mocos, que tienen efectos lubricantes e hidratantes.
4. Reducir el azúcar en sangre: el ñame contiene proteína mucosa, que tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre y puede usarse para tratar la diabetes.
5. Prolongar la vida: el ñame contiene una gran cantidad de proteínas mucosas, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la precipitación de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares.
6. Coma antihepático: En los últimos años, los estudios han encontrado que el ñame tiene un efecto sedante y puede usarse para combatir el coma hepático.
Métodos alimentarios (varios métodos simples de refrigerio). )
1. Pollo local guisado con ñame (sopa a fuego lento):
Ingredientes principales: 2000 g de ñame fresco y 1000 g de nuggets de pollo frescos. Complementos: 2 cebolletas (cortadas en gajos), 3 rodajas de jengibre, un poco de cada una de aceite de sésamo, sal y pimienta.
Método: 1. Cortar el ñame en secciones. 2. Utilice una olla a presión para presionar ligeramente el pollo hasta que esté cocido, vierta los gajos de ñame, agregue los accesorios y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
2. Pastillas de ñame salteado:
Ingredientes principales, un poco de ñame fresco. Complementos: 2 cebolletas (cortadas en gajos), 1 brote de ajo (picado), un poco de cada una de las láminas de jengibre, vinagre, aceite de sésamo, sal y pimienta. El método es el mismo que el de las rodajas de raíz de loto salteadas en vinagre.
3. Ñame estirado
Características: dulce y crujiente, y de cada trozo de ñame se pueden sacar hebras de azúcar delgadas y brillantes.
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Ingredientes: ñame.
Condimentos: azúcar blanca blanda, almidón seco.
Elaboración:
1. Lavar, pelar y cortar el ñame en trozos prismáticos, escurrir el agua y mojarlo en almidón seco, luego freír en aceite hasta que esté dorado y retirar. afuera.
2. Lavar la olla, añadir un poco de aceite, añadir el azúcar y un poco de agua y sofreír a fuego lento.
3. Cuando el líquido del azúcar esté salteado hasta que esté amarillo, vierte los cubitos de ñame recién fritos y sofríe uniformemente.
4. Finalmente ponerlo en un plato que haya sido untado con aceite frío.
Consejos cálidos
El ñame es un alimento natural para adelgazar. Contiene suficiente fibra para crear una sensación de saciedad tras su consumo, controlando así las ganas de comer.
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