El verano es la estación más incómoda para los amantes de la gastronomía. ¿Existe alguna comida deliciosa que no engorde?

1. Rábano blanco frito

Ingredientes: 1 rábano blanco, 2 huevos.

Condimento: cantidades adecuadas de harina baja en gluten, pan rallado, sal y pimienta.

Método: 1. Primero lava y pela el rábano blanco, luego córtalo en varias formas según tus preferencias personales. (Aunque se corta de manera informal, no debe ser grueso, por lo que es más fácil de cocinar). Al editor le gusta cortar el rábano en forma de camarones fritos y, ocasionalmente, cortarlo en forma de rodajas de papa frita o chuletas de cerdo fritas. .

2. Rompe los huevos en trozos y reserva en el mismo sentido (batiendo, sin batir). Sumerja el rábano en sal y pimienta, luego sumérjalo en harina baja en grasa y extiéndalo uniformemente sobre la mezcla de huevo. Finalmente, páselo dos veces por el pan rallado para cubrir uniformemente ambos lados con el pan rallado.

3. Agrega aceite a la olla caliente, caliéntalo, luego agrega el rábano y sofríe hasta que esté dorado por ambos lados, luego sácalo, escurre el aceite y finalmente ponlo en un plato y vierte la salsa encima.

2. Pan de avena con manzana

Ingredientes: 250g de harina, 50g de avena en plato, 100g de agua hirviendo, 200g de manzanas troceadas, 50g de agua, 100g de levadura natural, media cucharada de levadura instantánea, Una cucharada pequeña de sal.

Método: 1. Remojar primero la avena en agua hirviendo, mezclar uniformemente y reservar.

2. Triturar las manzanas hasta obtener puré de manzana y cortarlas en trozos pequeños.

3. Tome una olla un poco más grande y vierta la levadura, la pasta de avena y la carne picada de manzana y luego agregue gradualmente la sal y el polvo (se recomienda revolver uniformemente la sal y el polvo primero y luego. luego dejarlo nuevamente y amasar) y amasar hasta que no quede polvo seco.

4. Poner la masa amasada en el recipiente, taparlo, dejar fermentar la masa y sacarla al cabo de 10 minutos.

5. Aplicar aceite sobre la tabla de cortar, luego agregar la masa y amasarla unas cuantas veces, luego volver a colocarla en el recipiente y sacarla después de 10 minutos.

6. Repite el paso 5 y espera hasta que la masa haya fermentado durante 1 hora aproximadamente y sácala.

7. Precalentar el horno a 290 grados (hornear con la placa de piedra y la bandeja para hornear). Este proceso tardará unos 40 minutos. Sacar la masa, darle forma redonda a la masa y darle la vuelta. lado liso Póngalo en la canasta de fermentación, luego cúbralo con una capa de film transparente, espere la segunda fermentación y fermente hasta que pueda rebotar parcialmente al presionarlo ligeramente con el dedo.

8. Coloca la masa en el fondo de una bandeja de horno cubierta con papel de horno, esparce el huevo líquido uniformemente y espolvorea con avena a modo de decoración.

9. Hornear en el horno durante unos 35 a 45 minutos, hasta que el color se oscurezca