¿Cómo hacer taro delicioso y fácil?
1. Materiales de preparación: 1 malanga, media cebolla de verdeo, medio pimiento rojo, 1 ajo, 2 cebollas de verdeo, 1 jengibre, aceite, sal, salsa de soja, chile en polvo, esencia de pollo.
2. Pelar la taro y cortarla en rodajas finas y uniformes. Ponerla en agua caliente para quitarle el almidón de la superficie y retirar el agua.
3. Triturar la cebolla, el pimiento rojo y el jengibre; picar la cebolla en cebollino picado.
4. Echar el aceite en la olla, llevar a ebullición y sofreír la taro hasta que esté ligeramente dorada.
5. Limpiar el aceite de drenaje.
6. Deje el aceite en la olla, saltee el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la cebolla verde rallada y el pimiento rojo y sofría hasta que estén fragantes.
7. Vierta las rodajas de taro, agregue la salsa de soja y el chile en polvo y sofría.
8. Sazone con sal y esencia de pollo, espolvoree con cebolla de verdeo picada y sirva.