¿Cómo hacer patatas ralladas con el borde amarillo?

Ingredientes: 500 gramos de patatas, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de esencia de pollo, 50 gramos de almidón, 30 gramos de cebollino, la cantidad adecuada de pimienta y la cantidad adecuada de fideos con pimienta.

Ejercicio:

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras.

2. Poner en un bol el almidón, añadir agua (a); un poco de agua) y revuelva uniformemente;

3. Coloque las papas ralladas en el agua con almidón, luego agregue otros condimentos (excepto los fideos con chile y las cebolletas), mezcle bien;

4. Ponga aceite en la olla, hasta que suba la temperatura del aceite;

5. Vierta las patatas ralladas sazonadas en la olla, gire la olla para esparcir las patatas ralladas en forma redonda y gírela hacia el otro lado para continúe friendo;

6. Después de freír los panqueques amarillos, póngalos en la olla y espolvoree con los fideos con chile y las cebollas verdes preparados.