Cómo hacer carne de res salteada en casa

2 libras de tendón de res, 1 cebolla verde, anís estrellado, canela, laurel, ajo, azúcar de roca, jengibre, mijo picante, 3 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharada pequeña de vino de cocina, 1 cucharada pequeña de aceite, 1 cucharada pequeña de salsa de soja, 1 cucharada pequeña de esencia de pollo. 2: Añadir las rodajas de jengibre a la olla de tendón de res en agua fría y lavar con vino de cocción, agua y espuma sangrante. 3: Mezclar la salsa: agregar 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de esencia de pollo y 1 cucharada de pimienta blanca, mezclar bien y reservar . 4: Ponga la carne en la olla a presión, agregue los condimentos y la salsa preparada, agregue agua hirviendo sin carne, luego seleccione la carne de res y el cordero y guise durante 35 minutos. 5: Cuando la temperatura en la olla baje naturalmente, lo mejor es taparla con film transparente y refrigerarla durante la noche. Coma lo más rápido posible y refrigere por al menos 2 horas. 6: Si no tienes una olla a presión en casa, usa una olla normal para cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.