Tiritos de pollo frito crujientes, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo, 1 huevo, un poco de ajos en láminas, pan rallado.

Ejercicio:

1. Cortar la pechuga de pollo en tiras a lo largo de la fibra, añadir láminas de ajo, media cucharada de sal, un poco de pimienta, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas. de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocción, añadir 2 cucharadas de almidón, 1 huevo y dejar marinar durante 30 minutos.

2. Cubra todos los filetes de pollo marinados uniformemente con pan rallado.

3. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté aproximadamente un 70% caliente, agregar los filetes de pollo y freír hasta que estén cocidos, esperar aproximadamente 1 minuto, sofreír unas cuantas veces, freír hasta que esté cocido. Cuando los filetes de pollo estén dorados, sácalo y colócalo sobre un paño de cocina. Escurre el aceite y espolvorea con comino. Queda genial con sal y pimienta o salsa de tomate~