¿Se pueden comer junto con patatas patatas y setas guisadas con costillas de cerdo y setas?
Ingredientes necesarios
Ingredientes: 700 gramos de chuletas de cerdo.
Complementos: 400 gramos de patatas cortadas en cubitos, 30 gramos de hongo.
Condimentos: sal, vinagre, esencia de pollo, cebolla, jengibre, anís estrellado, canela, vino de cocina.
Método de elaboración
1. Lavar las costillas, blanquearlas en agua, sacarlas, enjuagarlas con agua.
2 Ennegrecer el hongo con agua; y retirar Lavar las impurezas;
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos grandes
4. Coger una cazuela, poner media olla con agua, poner. las costillas, el jengibre, Llevar a ebullición la cebolla, el anís estrellado, la canela y un poco de vinagre a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 80 minutos;
5.
6. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Cuando las patatas estén cocidas, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y sal y cocinar durante 5 minutos. Retire los nudos de cebolla y agregue la esencia de pollo y la cebolla de verdeo picada.