¿Cómo comer mango verde? ¿Cómo comer mango verde?

1. Pelar y quitar las semillas del mango, cortarlo en rodajas finas, poner en un recipiente grande, espolvorear primero con sal, tapar bien, recoger y agitar vigorosamente hacia arriba y hacia abajo (aproximadamente). 10 minutos). Este "quitar el amargor" debe hacerse minuciosamente para que los mangos encurtidos tengan un sabor delicioso.

2. Deje reposar el método 1 durante aproximadamente 12 horas, luego vierta el agua amarga en el recipiente y el método 1 estará completamente completado. En este momento, el mango verde tendrá un color verde esmeralda brillante natural.

3. Coloque el mango producido con el segundo método en un recipiente de vidrio limpio y sin humedad, vierta la fructosa y cierre el frasco. La cantidad de fructosa debe ser suficiente para permitir que los mangos del frasco queden completamente empapados. El contenido del frasco no debe estar lleno a más del 80%, porque los mangos soltarán agua durante el proceso de encurtido, así que deja un espacio moderado.