¿Qué desayunas?
En mi ciudad natal, casi todos los hogares tienen un plato de sopa de fideos por la mañana, y la sopa de fideos se puede ver en todas partes. Un plato de deliciosa sopa de fideos es naturalmente indispensable para su sopa del alma. Se dice que su sopa está hecha de camarones en polvo, bolas de pescado y espinas. Además de las manitas de cerdo, también se sirven huevos estofados y pechuga de ternera como guarnición. Su sabor es principalmente ají y ligeramente picante. Al agregar cáscaras de camarones, huesos de cerdo y otros ingredientes de la sopa, la sopa queda fragante y rica, no comparable a la sopa de glutamato monosódico.
Los rollitos de cerdo son aquí un auténtico snack tradicional. El método de los rollos de arroz al vapor se basa en un nido de bambú, que se llena con una fina mezcla de arroz, se cuece al vapor hasta formar fideos finos y luego se enrolla en tiras. Se llama así porque tiene forma de intestinos de cerdo. Al comerlo, córtelo en trozos con unas tijeras, caliéntelo un poco en una olla, vierta la salsa preparada y se convertirá en un fragante rollo de cerdo. Cuenta la leyenda que cuando el emperador Qianlong estaba de gira por el sur del río Yangtze, se llenó de elogios cuando comió estos fideos de arroz largos, crujientes, tiernos y resbaladizos, y extemporáneamente dijo: Este tipo de fideos de arroz se parece un poco a los intestinos de cerdo. por eso el nombre de "cerdo enrollado con arroz" se extendió por todo el mundo.
El wonton originalmente se llamaba wonton en el norte, pero se le cambió el nombre cuando se extendió hacia el sur. La razón por la que se le cambió el nombre a wonton es porque en cantonés, wonton se pronuncia wonton, por lo que después de wonton se convirtió en wonton. Una vez que pruebes los wontons aquí, quedarás entusiasmado con ellos. La deliciosa sopa y los delicados rellenos despertarán tu paladar en un instante.
¿Por qué los palitos de masa fritos son una de las delicias aquí? Es porque los palitos de masa fritos aquí son diferentes a los de otros lugares del país. Los palitos de masa frita aquí son cortos, de color dorado, de piel crujiente y de textura dura, aceitosos pero no grasosos.
Las gachas de huevo en conserva y carne magra también son un plato delicioso. La carne magra de la papilla es masticable, los huevos en conserva son suaves y tiernos y la papilla caliente es deliciosa.