¿Cómo comer Angelica sinensis, deliciosa y saludable?
En primer lugar debemos entender el valor medicinal de la angélica, que se utiliza principalmente para tratar dolores reumáticos, y además tiene la función de favorecer la circulación sanguínea. Como plato tónico, os hablaré de la. método tradicional de guisar pollo y angélica juntos. Debido a que este método es muy eficaz para las mujeres, puede aliviar la amenorrea y la dismenorrea.
En primer lugar, prepare un pollo con huesos negros y luego prepare raíz de angélica, jengibre, rehmannia cruda, baya de goji, raíz de flor de vellón, etc. Después de lavar el pollo con huesos negros, retire los órganos internos. , córtelo en trozos pequeños y use los ingredientes auxiliares que acabamos de mencionar para envolverlo en una gasa limpia.
Luego, prepara una olla de cerámica, agrega una cantidad adecuada de agua, la suficiente para cubrir el pollo aún, no coloques los accesorios dentro y cocina el pollo a fuego alto por un rato. Cuchara para quitar la espuma flotante, solo en este momento se pueden agregar los ingredientes auxiliares, y la angélica también se puede agregar por separado, porque la angélica no es fácil de cocinar. Por lo tanto, la angélica se puede preparar con anticipación y cortar en trozos pequeños antes de agregarla.
Luego, cocine a fuego alto durante una hora. Utilice palillos para introducir la carne. Si puede penetrar en la carne, significa que está cocida. Después de que la olla esté hervida, puede agregar sal y esencia de pollo. , puedes agregar cebolla verde picada. Este es el método tradicional.
Por supuesto, en invierno recomiendo hacer sopa de cordero Angélica, que se puede decir que nutre el qi y la sangre, y es apta para personas con constitución débil. Los ingredientes a preparar son: cordero, angélica, Codonopsis pilosula, jengibre, baya de goji, espera. Primero corte el cordero en trozos, luego corte la angélica en rodajas y corte el jengibre. Simplemente blanquee el cordero, luego póngalo en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y agregue también los accesorios. Calentar, luego reducir a fuego lento. Después de guisar durante una hora, el olor a cordero llenó toda la casa.
Huevos de agripalma Danggui:
20 g de Angelicae Sinensis, 30 g de agripalma y 2 huevos. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y cocina hasta que los huevos estén cocidos. Retira las cáscaras y pincha. Hazles varios agujeros con una aguja. Agregue el brebaje y cocine de 3 a 5 minutos antes de comer los huevos y beber la sopa. Una vez al día, tómelo durante 30 días como tratamiento. Esta receta tiene los efectos de nutrir la sangre y los riñones, regular la menstruación y aliviar el dolor. y prevención del aborto espontáneo. Es adecuado para pacientes con deficiencia renal, dolor abdominal durante la menstruación, endometriosis, anovulación u obstrucción del tubo de la incubadora causada por deficiencia de sangre, estancamiento de qi y estasis sanguínea, coagulación por frío.