¡Hola a todos! ¿Qué usar para que las patas de pollo queden blancas, grandes y deliciosas? Muchas opiniones son diferentes. Por favor dime lo que sabes. ¡Gracias a todos!

Nombre del plato: Patas de pollo Baiyun

Ingredientes: 1 libra de patas de pollo congeladas (unos 600 gramos), 3 rodajas de jengibre, 3 rodajas de cebolla verde, 1 lata de sopa, 2 cucharadas de vinagre blanco.

Ingredientes: Condimento: 2 trozos de anís estrellado, 65438 + 0 cucharadita cada uno de sal y azúcar.

Método: 1. Agrega los condimentos, 1 cucharada y media de vinagre blanco, jengibre, cebolla y ajo a la sopa, refrigérala para que se enfríe y reserva.

2. Añade media cucharada de vinagre blanco al agua hirviendo, viértelo en las patas de pollo durante unos 12 minutos, sácalas y enjuágalas con agua hirviendo congelada.

3. Remojar las patas de pollo en agua hirviendo congelada durante unas dos horas, retirarlas, escurrirlas y remojarlas en (1) sopa durante unas 10 horas. Nota: Experiencia: Remojar las patas de pollo en agua hirviendo congelada hará que la piel de las patas de pollo se hinche y se ablande al comerlas. El vinagre blanco tiene un efecto blanqueador, haciendo que la carne sea más refrescante y deliciosa.