Cómo mantener frescos los embriones de tarta en verano. Consejos para mantener frescos los embriones de tarta en verano.

1. Embrión de tarta normal. Por ejemplo, solemos hacer bizcochos y pasteles Qifeng. Después del horneado, la humedad superficial disminuirá inmediatamente, por lo que debemos dejarlas un tiempo después de soltar el vapor, esperando a que se "inunden", absorban la humedad del aire y se ablanden. Después de enfriar completamente, cubra con film transparente y selle, coloque en una bolsa o caja sellada y refrigere, pero recuerde consumir dentro de los 3 días.

2. Embrión de bizcocho. Después de desmoldar el bizcocho y otros embriones de bizcocho, se debe cepillar la superficie con almíbar o alcohol, o mermelada que contenga alcohol, mientras esté caliente. Esto no solo puede evitar la pérdida de humedad, sino también realizar un tratamiento antiséptico al mismo tiempo. haciendo que el sabor sea más húmedo. Cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico, se puede conservar durante 2 semanas y congelarlo puede ahorrar aproximadamente 1 mes.