¿Se puede utilizar almidón de patata para hacer fideos? ¿Se puede utilizar almidón de patata para hacer fideos?
Lista de ingredientes: 50g de fécula de patata, 20g de clara de huevo, 30g de agua, 50g de fécula de patata, 5g de sal.
Pasos de producción:
1. Agregue 50 g de almidón de papa a 30 g de agua y revuelva uniformemente con palillos para formar agua con almidón.
2. Añade 100 g de agua fría a la olla. Después de hervir, vierte el agua caliente hervida en el agua con almidón y revuelve hasta formar una pasta.
3. Añade 250 gramos de fécula de patata seca y 1/4 de cucharadita de sal a la pasta de almidón para hacer una masa.
4. Divida la masa en varias porciones, determine el grosor de los fideos según sus preferencias personales y amase hasta obtener fideos.
5. Poner los fideos amasados en la olla y cocinar hasta que los fideos floten en el agua.
En definitiva, la fécula de patata se puede combinar con otros ingredientes y pasos para hacer fideos.