Es bueno comer más melón amargo en verano. ¿Qué más se puede hacer con el melón amargo además de freírlo?

Hablemos primero del rábano rallado frío. Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa, cortarlo en rodajas finas, blanquearlo en agua hirviendo con una cucharada de sal, dejar enfriar hasta que escurra, ponerlo en un bol, agregar el ajo picado, agregar sal, glutamato monosódico y aceite de oliva comestible. y la cantidad adecuada de azúcar, mezcle los alimentos anteriores de manera uniforme. Y melón amargo salteado con pollo. Como antes, lavar, pelar y cortar en rodajas el melón amargo, escaldarlo en agua hirviendo con una cucharada de sal, retirar y escurrir. Prepara la pechuga de pollo con antelación, córtala en trozos siguiendo la textura de la carne,

luego marinala con vino de arroz, sal y un poco de harina de arroz glutinoso. Prepare la cebolla y el ajo picados con anticipación. Calentar el wok y añadir un poco de aceite, luego poner la pechuga de pollo, sofreír uniformemente, añadir la cebolla y el ajo picados y añadir un poco de vino de arroz. Luego agrega el melón amargo, sofríe uniformemente, luego agrega un poco de sal y glutamato monosódico al gusto, sofríe la comida en la olla de manera uniforme, luego apaga el fuego y sácalo. Ganso asado con berenjenas. Primero, prepare un filete de pato, melón amargo en rodajas, un tazón pequeño de soja y pimienta en rodajas. Ponga aceite en la olla, saltee los trozos de pato hasta que estén fragantes, agregue Douban, cebolla, jengibre, vino de arroz, salsa de soja, vinagre, azúcar y ponga agua sobre la soja hervida.

Se cocinan la calabaza amarga y la oca, se agrega pimienta y glutamato monosódico a la olla. Un ganso asado con melón amargo servirá, al igual que un pato asado con salsa de jengibre de Sichuan. Sabe bastante bien. El melón amargo absorbe el exceso de aceite vegetal de la carne de ganso y resulta muy sabroso. El rábano rallado frío es un plato frío famoso. Hoy os enseñaré cuatro formas de hacer melón amargo. Las principales materias primas son la berenjena, el aceite de nuez y la pasta de frijol Pixian, que tienen funciones reductoras del azúcar en sangre, desinfectantes, diuréticas, esterilizantes, disipadoras de calor y desintoxicantes. Método 1 Ingredientes: 500 g de melón amargo, 9 g de aceite de cocina cocido, 10 g de salsa de soja, 20 g de pasta de frijoles Pixian, 2 g de sal, 25 g de chile rallado, 5 g de ajo picado. Operación práctica: Cortar el melón amargo en dos trozos, quitarle la pulpa y limpiarlo, luego cortarlo en tiras de 1 cm de ancho, escaldarlo con agua caliente, remojarlo en agua fría, recogerlo después de que se enfríe y controlar. el contenido de agua. Agregue tiras de chile y sal a las tiras de melón amargo para controlar el contenido de agua, luego remoje en agua hervida fría para enfriar, retire y revuelva en una olla caliente con salsa de soja, pasta de frijoles Pixian, ajo y aceite frío.