¿Cómo cocinar trozos grandes de cerdo con ciruela?

1. Cerdo en flor de ciruelo frito: 500 g de cerdo en flor de ciruelo, cantidad adecuada de brócoli, cantidad adecuada de zanahorias, 120 g de salsa barbacoa original, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de aceite vegetal.

2. Lavar la pulpa de la flor de ciruelo y cortarla en trozos de unos 0,5 cm de grosor.

3. Poner la carne de ciruela cortada en un recipiente y verter la salsa barbacoa original.

4. Revuelva uniformemente y deje marinar durante 20-30 minutos para absorber el sabor.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en una sartén antiadherente, ponga la carne de flor de ciruelo marinada en la sartén y fría hasta que esté cocida, luego sirva en un plato.

6. Lavar el brócoli y partirlo en floretes; lavar y pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas gruesas.

7. Echar agua en la olla, añadir 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite vegetal y llevar a ebullición.

8. Blanquear el brócoli y las zanahorias preparados en agua hirviendo, escurrirlos, ponerlos en el plato de carne de flor de ciruelo frito y servir con verduras vegetarianas.