¿De qué está hecha la mente de Taiyuan?

El bocadillo Taiyuan "Ji" fue inventado por Fu Shan, un famoso erudito y médico de finales de las dinastías Ming y principios de la Qing. Es un alimento medicinal que tiene un efecto nutritivo en el cuerpo humano. El bocadillo Taiyuan "Nao", también conocido como "sopa Bazhen", se elabora con astrágalo, fideos estofados, semillas de loto, cordero, ñame largo, vino de arroz, granos de destilería, aceite de cola de oveja y puerros encurtidos.

En los primeros días, la gente de Taiyuan se levantaba antes del amanecer para comer cerebros, lo que también se llamaba "agarrar cerebros". Necesitaban colgar linternas para iluminarlas. Por eso, frente al hotel donde se gestiona el cerebro, se colgó una lámpara de papel a modo de cartel. Si abandona Taiyuan, es posible que nunca vuelva a encontrar este refrigerio especial.

"Xin Xing" tiene más voz que el Sr. Fu Shanxian.

El sexto antepasado, Fu Tianxi, fue profesor de Linquan Wang Mi; su bisabuelo Fu Chaoxuan también se convirtió en yerno de Wang Mi de Ninghua; su padre, Fu Zhimo, también fue un estudiante tributo. En una familia de eunucos y una familia de eruditos así, Fu Shan debe tener un sentimiento profundo sobre la adaptación de los funcionarios y el pueblo de la dinastía Ming.

Por lo tanto, cuando su madre estaba enferma, Fu Shan pudo aprovechar el pasado y utilizar especialidades locales para crear un manjar que preserva la salud con "el mismo nombre y apellido, condiciones de pulso similares y una combinación de dieta y terapia." Su madre bebe esta sopa con frecuencia, por lo que 4 de cada 80 personas viven una vida larga.