¿Cómo cocinar trozos grandes de carne de res? ¿Cuáles son algunos consejos para cocinar carne de res cocida fácilmente?

1. Hierva la carne en agua caliente, porque el agua caliente coagulará rápidamente la proteína en la superficie de la carne, lo que no favorece la eliminación de las manchas de sangre. Antes de cocinar la carne, hierva a fuego alto. Abra la tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos para eliminar el olor de la carne. Luego cubra la olla, cambie a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante unos minutos antes de retirarla del fuego. olla.

2. Puede hacer que la carne sea más fácil de hervir y cocinar. Al cocinar carne de res, es necesario agregar una cantidad adecuada de sal, pero se debe dejar la sal y agregar el agua de una vez.