¿Cómo hacer deliciosos y sencillos pasteles de luna de cinco nueces?

Cómo hacer unos deliciosos y sencillos mooncakes de cinco nueces

Ingredientes

Nueces, piñones, cacahuetes, semillas de sandía, semillas de sésamo 20 gramos, 20 gramos de pasas, 60 gramos de corteza de pomelo 20 gramos de harina de arroz glutinoso, 30 gramos de aceite de maní, 20 gramos de azúcar, 40 gramos de miel, 40 gramos de agua, 2 yemas de huevo, 1 huevo entero, un poco de aceite para ensalada p>

Pasos/Métodos

1

Esencia Elija nueces, semillas de piña, semillas de maní, semillas de sandía y semillas de sésamo, ***180 gramos más 20 gramos de; pasas y 20 gramos de piel de fruta (se puede mezclar al gusto).

2

60 gramos de harina de arroz glutinoso, 20 gramos de aceite de maní, 30 gramos de azúcar, 20 gramos de miel y 40 gramos de agua.

3

Coloca los cinco granos en una fuente para horno a nivel medio a 150 grados durante unos 7-8 minutos, excepto las semillas de sésamo y otras partículas pequeñas, pícalos todos. un cuchillo, pelar los cacahuetes.

4

Freír la harina de arroz glutinoso en la olla hasta que esté ligeramente dorada; cortar las uvas y la piel de la fruta en trozos pequeños.

5

Pon el aceite, el azúcar y la miel en un recipiente y mézclalo. Añade las cinco semillas, las uvas y la piel de pomelo y vuelve a mezclar. se agregará a medida que lo mezcle.

6

Mezcla uniformemente hasta que puedas formar una bola con las manos.

120 gramos de harina para repostería, 85 gramos de almíbar, 30 gramos de aceite de maní, 5 gramos de natilla en polvo (puedes omitirla), 2 gramos de agua agria, (se coloca lo incorrecto en (la foto, en un bol pequeño el azúcar blanca debe ser aceite de maní).

Añade el almíbar, el aceite de maní y el agua agria al recipiente y revuelve hasta que esté emulsionado.

Agregue la harina para pastel.

Haz de cada uno una masa uniforme.

Envuelve la masa con film transparente y déjala reposar unos 30 minutos.

Dividimos la masa de tarta suelta en 20 gramos de masa.

35 gramos de relleno y 20 gramos de piel. Yo utilicé un molde pequeño.

Presiona la masa de tarta hasta darle forma achatada con la palma de tu mano y coloca el relleno en el centro. Si se siente pegajoso, usa un poco de harina para envolverlo. relleno.

Presiona suavemente en el molde. El patrón quedará muy claro. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel para alta temperatura y use una botella rociadora para rociar un poco de agua sobre la superficie de los pasteles de luna para evitar que se formen manchas blancas.

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Hornear en el horno: Precalentar el horno a 170 grados, poner la capa intermedia a 160 grados, unos 20-25 minutos, hornear la superficie del pastel de luna durante unos 8 minutos. Al finalizar, saca los pasteles de luna y déjalos enfriar un rato con huevo batido antes de meterlos al horno. Hornéalos a la misma temperatura durante unos 15 minutos. Con frecuencia puedes cambiar el molde para hornear en el medio para que el color sea más uniforme.

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Notas

Receta de huevo líquido

1. un poco de Aceite para ensalada

2. Yema de huevo, un poco de aceite para ensalada

3.