¿Qué tipo de carne es el tocino? ¿Cómo saber si el tocino que se vende en el mercado es crudo o sintético?

Muchas personas piden tocino cuando comen estofado o barbacoa en su vida diaria. También hay mucha gente a la que le gusta comer tocino, pero hemos comido tanto tocino que ni siquiera sabemos qué es el tocino. Sólo sé que el tocino es un alimento que se introdujo desde el exterior. Aunque es solo una rebanada fina, sabe delicioso ya sea a la parrilla o cocida en una olla sin ningún condimento. Pero no todo el tocino se importa del extranjero. Gran parte del tocino del mercado se sintetiza y se vende en el país. Entonces, echemos un vistazo a qué es el tocino y cómo saber si el tocino que se vende en el mercado es original o sintético.

Primero, aprendamos qué es el tocino. De hecho, la materia prima del tocino es el lomo de cerdo y la panceta de cerdo. Es muy rico en carne y grasa, y la carne magra y la grasa se distribuyen uniformemente. Muy adecuado para los gustos de muchas personas. Entonces, algunas personas en el extranjero cortaban la carne de estas dos partes del cerdo, luego la marinaban con azúcar y sal y finalmente la transformaban en tocino. Pero el tocino elaborado de esta manera es delicioso, pero demasiado caro. Sólo los restaurantes de alta gama pueden comer tocino real. El tocino barato que vemos en los supermercados es básicamente sintético.

En segundo lugar, aprendamos a distinguir si el tocino del mercado es crudo o sintético. Primero, puedes mirar las líneas del tocino. El tocino crudo se corta pieza a pieza del cerdo, por lo que la textura es muy natural y uniforme. Además, la carne magra y la carne grasa se distribuyen uniformemente, e incluso si hay líneas, quedan veteadas. El tocino sintético está hecho de carne picada, por lo que las líneas divisorias son particularmente obvias y no son naturales. En segundo lugar, desde el punto de vista del precio, el tocino crudo auténtico es muy caro. Pero si es de esos que se venden muy baratos en bolsas grandes, debe ser sintético y no se recomienda comer en exceso.

En definitiva, la diferencia entre el bacon cortado original y el bacon sintético sigue siendo muy grande, y mucha gente puede comprobarlo de un vistazo.