¿Cuál es la receta de la deliciosa salsa barbacoa?

La salsa barbacoa es un platillo cuyos ingredientes principales son salsa de chile mexicano, salsa de tomate, etc. La llamada salsa barbacoa es un condimento que se utiliza en el proceso de barbacoa para añadir sabor a los productos de barbacoa. La siguiente es la receta de los ingredientes de la salsa barbacoa:

Primero, salsa de ajo picante

Ingredientes: 1100 g de ajo, 220 g de salsa de chile con ajo, 15 g de esencia de pollo, 25 g de aceite de chile.

Preparación:

1. Lavar 1 libra de ajo crudo picado durante unos 30 minutos para quitar el exceso de picante del ajo.

2. Calentar la olla, agregar 25 gramos de aceite para ensalada, cuando esté 40% caliente agregar 100 gramos de ajo, sofreír a fuego medio, agregar la salsa de chile con ajo, sofreír uniformemente. A fuego lento, agregar la esencia de pollo, sofreír uniformemente, finalmente verter el aceite de chile, sofreír uniformemente, sacar del sartén, enfriar completamente y meter en el refrigerador (lo mejor es rociar un poco sobre el superficie durante el almacenamiento)

En segundo lugar, sofría los ingredientes para hornear

Ingredientes: 50 g de comino en polvo, 50 g de chile en polvo, 60 g de comida fresca picante, 10 g de sal, 100 g de soja en polvo, 20 g de pollo polvo.

Preparación: Mezclar uniformemente los materiales anteriores.

3. Salsa Barbacoa

Ingredientes: 5 kilogramos de ajo frito, 1 kilogramo de salsa de ostras Caishen, 50 gramos de pollo en polvo, 50 gramos de jugo de pollo, 50 gramos de aceite de ajo , 20 gramos de salsa de mariscos, 250 gramos de salsa de cerdo reina, 10 gramos de grasa de pollo cocida, 65438 manteca de cerdo cocida, tesoro salado, azúcar, 20 gramos de aceite de chile, 20 gramos de pimienta blanca, 20 gramos de cerdo rey, Su Yixian .

Creación: Se pueden mezclar varios materiales.

Cuarto, salsa barbacoa

Ingredientes: 2 cucharaditas de salsa de soja, 65438 0 cucharadita de azúcar, vino de arroz y azúcar de roca, 2 cucharaditas de algas secas y jengibre en polvo.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes uniformemente.

5. Salsa de cinco especias

Ingredientes: 12 g de salsa de tomate, 10 g de salsa de soja, 5 g de ajo, 10 g de aceite de sésamo, 4 g de chile en polvo, 8 g de vinagre blanco, 8 g de vinagre negro, 4 g jengibre picado.

Método: Mezcle los ingredientes anteriores y revuelva uniformemente.