¿Cómo se llama la cocina del tío Xia?
Cumpleaños el 11 de julio, signo zodiacal: Cáncer, aficiones: viajar, golf, conducir y fotografía.
Títulos honoríficos: Maestro en Cocina China, Maestro en Dieta Medicinal China, Técnico Culinario Nacional Superior, Secretario General Adjunto de la Asociación Culinaria de Beijing, Embajador de la Cultura Culinaria China, Ganador de la Medalla de Oro y la Medalla de Oro Especial del VI Concurso Culinario Mundial.
Desde 2008, ha participado en programas de televisión de muchos medios convencionales como CCTV y TV vía satélite como chef invitado y presentador gastronómico. Las principales secciones participantes son tutoriales de comida, reality shows de viajes y programas de variedades, jueces de BTV Happy Kitchen (nostalgia en la punta de la lengua del chef), etc.
De 2008 a 2018, dirigió el equipo para organizar banquetes relacionados con el extranjero a nivel estatal muchas veces. Como embajador de recomendaciones culturales del Centro de Intercambio Cultural de China, ha visitado 15 países, incluidos Estados Unidos, Reino Unido, Rusia, Dinamarca e Italia, para mostrar la cultura gastronómica china.
La sesión de intercambio de la Televisión Nacional Polaca con el tema de la cocina en vivo y el intercambio de delicias del "Cerdo Dorado" atrajo a la mitad del pueblo polaco a ver la transmisión en vivo, lo que desató una locura por la comida china en el área local. .
Cocinar para el presidente, su esposa y dignatarios nacionales en el teatro más antiguo de Islandia, compartiendo el gusto chino, también recibió elogios y reconocimiento unánimes.
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