Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Tan pronto como se derramó la mantequilla y se batió unas cuantas veces, se convirtió en restos de tofu. ¿Qué debo hacer si peleo por un tiempo?

Tan pronto como se derramó la mantequilla y se batió unas cuantas veces, se convirtió en restos de tofu. ¿Qué debo hacer si peleo por un tiempo?

1. Batir demasiado la crema ligera hace que el aceite y el agua se separen, como los restos de tofu.

2. La nata fresca demasiado batida provocará la separación del aceite y el agua. Si el aceite y el agua se separan, puedes agregar aproximadamente 2 cucharadas de leche entera en polvo y revolver con un batidor de huevos manual, lo que puede devolverlo a la normalidad.

1. Continuar batiendo durante 5 minutos, dejar batir el agua y luego tamizarla con la mantequilla.

2. Derretirlo con agua o en el microondas, meterlo en el frigorífico durante la noche y añadir agua helada al día siguiente. Lo mejor es congelar el recipiente unos minutos antes de desecharlo.

3. De hecho, la razón de la separación del aceite y el agua es que no hay agua helada. La próxima vez que sirvas nata montada, refrigera el recipiente durante diez minutos o añade agua helada. La crema batida también debe congelarse durante un día para que no se convierta en tofu.

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