Las mujeres suelen comer codos de azúcar de roca para embellecer su piel.
Las mujeres suelen comer codo de azúcar de roca para embellecer su piel.
El codo de azúcar de roca es muy adecuado para el consumo de mujeres, porque el codo de cerdo es rico en colágeno, que puede aumentar la elasticidad de la piel y protegerla. El codo de azúcar de roca es un plato tradicional de Shandong que utiliza azúcar de roca y codo como materia prima y se hornea, se fríe y se cuece al vapor. También es uno de los "tres codos principales de Jinan". El plato de codo de azúcar de roca está muy extendido por todo el país y, a menudo, se sirve como plato grande.
El codo de azúcar de roca es un plato de hostelería de alta gama y hay que guisarlo con cuidado. Los codos son ricos en nutrientes y contienen más proteínas, especialmente una gran cantidad de colágeno. Al igual que la piel, es un buen producto de terapia alimentaria, que puede hacer que la piel quede tersa, hidratada, fuerte y grasa. El codillo de cerdo es de naturaleza dulce y salada y tiene las funciones de regular la circulación sanguínea, hidratar la piel, nutrir la esencia de riñón y fortalecer la cintura y los pies.
Chuletas de Cerdo Guisadas en Azúcar de Roca
Ingredientes: 1 codo (unos 2,5kg). Ingredientes: 80 g de azúcar de roca, un trozo de jengibre (15 g), 5 trozos de anís estrellado, 10 trozos de clavo, dos trozos de canela, dos trozos de hojas de laurel y tres cebolletas.
Condimento: 3 cucharaditas de sal (15g), 3 cucharadas de vino Huadiao (45ml), 2 cucharadas de salsa de soja (30ml), 1 cucharada de aceite (15ml).
Cómo hacer los codos:
1. Lavar los codos, ponerlos en agua hirviendo, cocerlos en agua fría a fuego alto, quitarles la sangre y sacarlos. Si queda algún resto de pelo, límpielo;
2. Vierta el aceite en la olla. Después de que el aceite esté 60 % caliente, agregue la cebolla, el jengibre y otros condimentos y saltee hasta que estén fragantes;
3. Coloque los codos lavados en una olla arrocera (o una cacerola grande), agregue el azúcar de roca y el. condimento recién frito
4. Luego vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo sobre los codos, agregue salsa de soja y Diaojiu, ponga los tendones difíciles de cocinar en una olla arrocera y cocine durante aproximadamente 1 hora; (La cazuela debe cocinarse a fuego lento durante 2 horas aproximadamente. ).
5 Saque el codo guisado, póngalo en el wok, agregue una cantidad adecuada de la sopa recién guisada, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos (tenga cuidado de que el codo no se pegue al fondo). de la olla), sácalo y sofríelo a fuego alto. Vierte el resto de la sopa en la olla sobre los codos.
Notas sobre cómo comer codos de azúcar de roca
A la hora de hacer codos de azúcar de roca, es necesario añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca. La cantidad de azúcar de roca se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales. Si te gusta la comida picante, puedes agregar unos chiles secos. Si no tienes olla a presión eléctrica, puedes hacerla en una cazuela. Creo que es mejor cocinar a fuego lento. Por último, cocínalo a fuego lento en la olla y sabrá aún mejor. Si el sabor es bueno, se puede omitir este paso.
Para las mujeres, el codo de azúcar de roca es rico en nutrientes y contiene más proteínas, especialmente una gran cantidad de colágeno. Al igual que la piel, el consumo regular puede hacer que la piel de las personas se vuelva tersa y húmeda, y también puede reponer la sangre y el qi. Y las mujeres suelen comer codos de azúcar de roca para complementar el calcio y mejorar su belleza. El codo de azúcar de roca contiene ácidos grasos esenciales, hierro orgánico y cisteína que promueven la absorción de hierro y pueden mejorar eficazmente la anemia por deficiencia de hierro.