Receta de barbacoa turca (versión casera deliciosa y sencilla)

El kebab turco es un delicioso plato de barbacoa, que se caracteriza por una carne tierna, jugosa y un sabor suave. Es una de las delicias tradicionales turcas y un plato popular en las mesas de todo el mundo. Este artículo le mostrará cómo preparar una versión casera deliciosa y fácil de kebab turco.

Ingredientes

Para hacer kebab turco se necesitan los siguientes ingredientes:

Cordero o ternera: 1 kg

Cebollas: 2

Pimiento rojo: 2 piezas

Pimiento amarillo: 2 piezas

Aceite de oliva: cantidad adecuada

Sal: cantidad adecuada

Pimienta negra: cantidad adecuada

Pimiento rojo en polvo: cantidad adecuada

Jugo de carne: cantidad adecuada

Limón: 1

Pasos

Paso 1: Preparar la carne y las verduras

Cortar el cordero o la ternera en trozos pequeños, y cortar la cebolla, los pimientos rojos y los pimientos amarillos en trozos pequeños y reservar.

Paso 2: Marinar la carne

Colocar la carne cortada en un bol grande, añadir una cantidad adecuada de sal, pimienta negra y pimiento rojo en polvo y remover uniformemente. Agrega un poco de jugo de carne y aceite de oliva y continúa revolviendo uniformemente para marinar la carne.

Paso 3: Asar

Colocar la carne marinada en las brochetas y colocarla en el asador. Coloque la parrilla sobre las brasas y ase durante unos 10-15 minutos, hasta que la carne se dore.

Paso 4: Asar las verduras

Coloca las cebollas picadas, los pimientos rojos y los pimientos amarillos en una bandeja para horno, añade un poco de aceite de oliva y sal y revuelve uniformemente. Coloque sobre fuego de carbón y ase durante unos 10-15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 5: Plato

Colocar las brochetas de carne a la parrilla y las verduras en un plato y exprimir el jugo de limón.