Receta de barbacoa turca (versión casera deliciosa y sencilla)
El kebab turco es un delicioso plato de barbacoa, que se caracteriza por una carne tierna, jugosa y un sabor suave. Es una de las delicias tradicionales turcas y un plato popular en las mesas de todo el mundo. Este artículo le mostrará cómo preparar una versión casera deliciosa y fácil de kebab turco.
Ingredientes
Para hacer kebab turco se necesitan los siguientes ingredientes:
Cordero o ternera: 1 kg
Cebollas: 2 p>
Pimiento rojo: 2 piezas
Pimiento amarillo: 2 piezas
Aceite de oliva: cantidad adecuada
Sal: cantidad adecuada
Pimienta negra: cantidad adecuada
Pimiento rojo en polvo: cantidad adecuada
Jugo de carne: cantidad adecuada
Limón: 1
Pasos
Paso 1: Preparar la carne y las verduras
Cortar el cordero o la ternera en trozos pequeños, y cortar la cebolla, los pimientos rojos y los pimientos amarillos en trozos pequeños y reservar.
Paso 2: Marinar la carne
Colocar la carne cortada en un bol grande, añadir una cantidad adecuada de sal, pimienta negra y pimiento rojo en polvo y remover uniformemente. Agrega un poco de jugo de carne y aceite de oliva y continúa revolviendo uniformemente para marinar la carne.
Paso 3: Asar
Colocar la carne marinada en las brochetas y colocarla en el asador. Coloque la parrilla sobre las brasas y ase durante unos 10-15 minutos, hasta que la carne se dore.
Paso 4: Asar las verduras
Coloca las cebollas picadas, los pimientos rojos y los pimientos amarillos en una bandeja para horno, añade un poco de aceite de oliva y sal y revuelve uniformemente. Coloque sobre fuego de carbón y ase durante unos 10-15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 5: Plato
Colocar las brochetas de carne a la parrilla y las verduras en un plato y exprimir el jugo de limón.