Recetas y prácticas de verano

Muchas personas no tienen apetito debido al calor del verano. En esta época, les sugiero que no coman demasiada comida grasosa al aire libre. Cocinar algunos platos ligeros en casa puede mejorar eficazmente el apetito. Te lo presentaré a continuación. Ven a la colección de recetas y métodos de verano, ¡aprendamos juntos! Recetas y métodos de verano Parte 1

1. Receta de verano: Receta de melón amargo agridulce

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Ingredientes: 1 melón amargo. Complementos: 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar, 2 gramos de sal, cantidad adecuada de bizcocho de espino, 1 trozo de ajo

Pasos:

1. Lavar el melón amargo , retirar la pulpa y cortar en trozos en hojuelas.

2. Hervir agua en una olla, añadir sal y unas gotas de aceite y blanquear el melón amargo.

3. Poner directamente el melón amargo blanqueado en agua helada.

4. Escurrir el agua después de la ducha.

5. Añade el azúcar, el vinagre blanco y el ajo machacado. Mezclar bien.

6. Añadimos dados de bizcocho de espino al melón amargo para decorar, mezclamos el melón amargo con el agridulce y ya está listo para comer.

2. Receta de verano: Revuelto de pepinos

Ingredientes: 1 huevo, 200g de pepino. Ingredientes: 5 g de cebolla verde, 2 g de jengibre, cantidad adecuada de aceite de maní, cantidad adecuada de sal.

Pasos:

1. Lavar y cortar en rodajas el pepino, y picar la cebolla y el jengibre.

2. Cascar los huevos de oca en un bol y batirlos. Calentar una buena cantidad de aceite en la olla.

3. Añade los huevos de oca y sofríe hasta que estén cocidos 8. Retira y reserva. Añade aceite a la olla y añade la cebolla de verdeo y el jengibre.

4. Añade el pepino y sofríe hasta que esté crudo. Agrega los huevos de ganso.

5. Añade sal y el resto de la cebolla picada y el jengibre y sofríe durante 20 segundos. Apaga el fuego y sirve. Sofríe el pepino y los huevos de oca.

3. Receta de Verano: Pato Dorado a la Cerveza

Ingredientes: Un pollo a la pasto, yuba Ingredientes: ají seco (agrega más si te gusta picante) jengibre, ajo, anís estrellado,. Granos de pimienta de Sichuan Condimentos: sal, salsa de soja clara y oscura, cerveza, vino blanco, cinco especias en polvo, glutamato monosódico, azúcar

Pasos:

1. Añade jengibre, ajo, Chiles secos, anís estrellado y salteado. Sale la fragancia. Vierta una cucharada de salsa de soja clara y media cucharada de salsa de soja oscura a lo largo del aro de la olla, agregue un poco de polvo de cinco especias y azúcar blanca (si no se le da bien, preferirá no usar azúcar blanca). Freír uniformemente.

2. Añade la yuba y sofríe uniformemente.

3. Vierte una botella de cerveza (de esas de cristal) sin añadir nada de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, ajustar la sal al gusto y cocinar a fuego lento hasta que la cerveza esté casi seca. El proceso dura aproximadamente una hora.

4. Reducir el jugo a fuego alto y poner un poco de aceite, lo mejor es el de sésamo. MSG, luego sácalo de la olla y el pato dorado a la cerveza estará listo para comer.

4. Receta de Verano: Cómo aplastar pepinos

Ingredientes: 1 pepino, 1 cucharada de azúcar fina, 2 cucharadas de vinagre maduro, 3 cucharadas de aderezo para ensalada Lee Kum Kee, 3 dientes de ajo

Pasos:

1. Lavar los pepinos con sal y luego remojarlos en agua durante 20 minutos.

2. Picar los dientes de ajo, añadir toda la salsa y mezclar bien. La salsa fría está lista.

3. Corta el pepino por la mitad y dale golpecitos fuertes con el dorso del cuchillo para que se afloje un poco.

4. Cortar el pepino palmeado en gajos pequeños.

5. Utilicé un pedacito de pimiento rojo que había dejado en casa, sólo para decoración.

6. Poner el pepino cortado y el pimiento rojo en un recipiente, verter la salsa fría preparada y mezclar bien.

5. Receta de verano: Receta de cola de pelo agridulce

Ingredientes: 2 colas de pelo frías (tamaño mediano), 2 rodajas de jengibre, esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite, 2/3 cucharadita de sal, un poco de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de cocción y 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de agua, vinagre y azúcar y 2 pimientos cortados en tiras finas.

(Agregue o reduzca el condimento según su gusto. No agregue demasiada sal, de lo contrario la salsa agridulce quedará salada después de cocinarla; si no le gusta el dulzor, agregue menos azúcar; si le tiene miedo a la comida picante , omitir el pimiento)

Pasos:

1. Lavar la cola del cabello, cortarla en secciones, escurrir el agua y aplicar sal uniformemente en ambos lados de la cola del cabello (aplicando sal; de antemano puede evitar que la cola del pelo se rompa al freír y también puede resolver adecuadamente el problema de que se pegue a la sartén)

2. Vierta el aceite en la sartén cuando esté entre un 6 y un 70 % caliente, agréguelo. la cola de pelo (cuidado con salpicar el aceite) y sofreír a fuego medio hasta que los 2 lados de la cola de pelo estén dorados.

3. Poner el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vinagre, el azúcar y el agua; en un bol para hacer una salsa, verterla en la olla, cubrir ligeramente la superficie de la cola de pelo, agregar rodajas de jengibre y pimienta.

4. Tapar la olla, llevar a ebullición; A fuego alto, luego reduce el fuego para reducir el jugo (puedes darle la vuelta hasta la mitad para que la cola de pelo absorba completamente el sabor) y finalmente agrega la esencia de pollo.

6. Receta de Verano: Sopa de Melón de Invierno y Vieiras Frescas

Ingredientes: 150g de melón de invierno, 6 vieiras, 6 gambas secas, 2 rodajas de jengibre y 1 cebollino. Un poco de sal y un poco de esencia de pollo.

Pasos:

1. Remojar en agua las vieiras y las gambas secas, pelar y cortar el melón de invierno en rodajas.

2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, agregar las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar las rodajas de melón de invierno y sofreír juntas.

3. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.

4. Añade las vieiras remojadas y las gambas secas y continúa cocinando durante unos 8 minutos.

5. Agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto.

7. Receta de verano: Judías verdes con vinagre de jengibre

Ingredientes: 500 gramos de judías verdes, 2.000 litros de agua, 30 gramos de jengibre, 11/2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de aceite de sésamo

Pasos:

1. Lavar el jengibre, cortarlo en trozos pequeños, exprimir el jugo de jengibre, y ponerlo en un bol pequeño. Agregue el vinagre balsámico, mezcle bien y déjelo reposar durante 5 minutos para permitir que el sabor del jengibre se mezcle con el jugo del vinagre. Esto producirá el aroma suave y único del vinagre y el jengibre. Agregue la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, mezcle bien y reserve.

2. Quitar ambos extremos de las judías verdes, lavarlas, ponerlas en una olla grande con agua hirviendo, taparlas y cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Retirar, escurrir y emplatar. Vierta el condimento mezclado y mezcle bien. Las judías verdes con vinagre de jengibre se pueden comer calientes o después de enfriarlas.

8. Receta de Verano: Sopa de Luffa de Mariscos

Ingredientes: Una esponja vegetal, 400 gramos de almejas, diez gambas árticas, un poco de sal, una cantidad adecuada de agua, unas gotas de aceite

Pasos:

1. Lavar las almejas dos veces con sal. Intenta limpiar la suciedad de la superficie de la concha. Utiliza un cepillo para limpiar las partes difíciles de limpiar.

2. Calentar agua en la olla, verter las almejas, tapar con la tapa, cocinar unos dos minutos, esperar a que abran las conchas.

3. Durante la cocción. Tiempo, retira los bordes y la piel de la lufa, enrolla hasta cortarla en trozos

4. Cuando estén todas las almejas abiertas, sácalas y reserva. Cuela la base de la sopa para evitar que quede arena. el fondo y luego continúe hirviendo

5. Después de que la base de la sopa esté hervida, vierta unas gotas de aceite y vierta la esponja vegetal. No cubra las almejas hasta que la superficie esté cruda. Luego, agregue los camarones árticos y hierva la sopa de lufa de mariscos durante aproximadamente 2 minutos antes de agregar sal. Recetas y prácticas de verano Parte 2

1. Gachas de baya de goji y azucena de cinco sabores

Ingredientes: 10 gramos de Schisandra chinensis, 10 gramos de baya de goji, 20 gramos de azucena, 100 gramos de mijo, 10 gramos de sal.

Método: Ponga el mijo lavado, la Schisandra chinensis, la baya de goji y la azucena en la olla, agregue 2 litros de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento, cocine a fuego lento durante 1 hora. luego agregue sal. Mezcle bien y sirva.

Eficacia: Nutre el yin y reduce el fuego, nutre el corazón y calma la mente. Es adecuado para personas con insomnio y ensoñaciones, manos, pies y corazón calientes, irritabilidad, sudores nocturnos, mejillas rojas, orina amarilla y heces secas, y lengua roja con menos saburra.

2. Mezcla de Champiñones y Melón Amargo

Ingredientes: 2 a 3 de cada uno de hongos shiitake, champiñones paja, champiñones y un melón amargo.

Preparación:

1. Lavar las setas shiitake, las setas paja y las setas, y cortarlas en trozos para su uso posterior.

2. Cortar un melón amargo en cuartos, quitarle las semillas, lavarlo, cortarlo en rodajas finas con un cuchillo diagonal, marinar con sal durante media hora y escurrir la salmuera.

3. Calentar el agua en una olla hasta que hierva, verter el melón amargo y escaldarlo, retirarlo de la olla, escurrir el agua, agregar la sal, el azúcar, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y untar. en el fondo del plato.

4. Añade aceite al wok, sofríe las rodajas de champiñones unas cuantas veces, vierte la salsa de ostras, añade agua y azúcar, espesa la salsa y sirve encima del melón amargo.

Eficacia: El melón amargo tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor, nutrir la sangre y el qi, nutrir los riñones y el bazo, nutrir el hígado y mejorar la vista. Tiene ciertos efectos en el tratamiento de la disentería, las llagas y el calor. Accidente cerebrovascular, picazón excesiva, conjuntivitis y otras enfermedades.

3. Rodajas de raíz de loto frías

Ingredientes: cantidades adecuadas de raíz de loto, pimiento rojo, cebolla de verdeo, 10 gramos cada uno de azúcar, vinagre y aceite de sésamo.

Método:

1. Pelar la raíz de loto, lavarla, cortarla en rodajas, añadir vinagre y una pequeña cantidad de agua para remojarla, lavar el pimiento rojo y la cebolla verde por separado, y picarlos.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y lleve a ebullición, agregue las rodajas de raíz de loto y cocine, retire y escurra el agua, póngala en un plato y déjela enfriar, finalmente agregue; Pimiento rojo picado, cebolla verde picada y condimentos. Simplemente mezcle los ingredientes de manera uniforme.

Eficacia: La raíz de loto tiene diversos efectos terapéuticos. Los análisis científicos modernos muestran que la raíz de loto contiene una gran cantidad de hierro y tiene el efecto de reponer la sangre. Su rica vitamina C, antioxidantes, polisacáridos y polifenoles pueden lograr efectos anticancerígenos. Comer unas rodajas de raíz de loto dulces y crujientes cuando hace calor no solo es apetitoso y refrescante, sino que también tiene el efecto de aclarar el fuego e hidratar.

4. Melón Amargo con Brotes de Bambú

Ingredientes: 80~100g de melón amargo, 80~100g de brotes de bambú, 5g de hojas de loto secas.

Preparación:

1. Cortar el melón amargo en rodajas y cortar los brotes de bambú en trozos. Poner el melón amargo en una olla y blanquearlo, luego cocinar los brotes de bambú y retirarlos. uso posterior.

2. Hervir las hojas de loto secas durante unos 20 a 30 minutos, filtrar el residuo de las hojas de loto y extraer el jugo.

3. Mezcle jugo de hoja de loto, vinagre, una cantidad adecuada de salsa de soja y sal para formar un condimento y viértalo sobre el melón amargo y los brotes de bambú.

Eficacia: eliminar la celulitis, aliviar el frescor y reducir el calor, y aliviar el calor del verano.

5. Té de hoja de loto y sección de raíz de loto

Materiales: 1 hoja de loto, 1 sección de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar de roca y agua.

Método:

1. Lavar las hojas de loto frescas y cortarlas en trozos pequeños. Lavar las raíces de loto y cortarles las cabezas y las colas, quitarles la piel y cortarlas en trozos. para uso posterior.

2. Ponga las hojas de loto y las rodajas de raíz de loto en la olla, agregue agua hasta cubrir los ingredientes, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine por 10 minutos.

3. Vuelva a agregar agua hasta que los ingredientes estén apenas sumergidos. Agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y revuelva hasta que el azúcar de roca se derrita. Cocine a fuego lento hasta que el color se torne amarillo-marrón y luego apague. calor.

4. Saca los ingredientes, filtra el té con una gasa, déjalo enfriar y bébelo.

Eficacia: la hoja de loto tiene el efecto de aliviar el calor y la humedad, dispersando la estasis sanguínea y la hemostasia. Se utiliza principalmente para tratar la polidipsia por el calor del verano, el dolor de cabeza y los mareos. No solo puede eliminar el calor y aliviar. Calor del verano, pero también aumenta el yang del bazo. Es útil para tratar la diarrea del calor del verano. Hierva la raíz de loto y las hojas de loto juntas para hacer jugo y bébalo para eliminar el fuego y enfriar la sangre. Recetas y Métodos de Verano Parte 3

1. Repollo Guisado con Tofu

Método: Lavar el repollo chino y cortarlo en trozos pequeños cortar el tofu en trozos. Después de que la olla esté caliente, agregue aceite, agregue rodajas de jengibre para resaltar la fragancia, agregue el repollo chino y saltee brevemente, agregue salsa de soja y saltee. Agrega el tofu, agrega un poco de agua hasta cubrir la col china, sazona con sal y cocina a fuego lento durante unos minutos antes de servir.

La col es rica en fibra cruda, que puede humedecer los intestinos, desintoxicar y ayudar a la digestión. El repollo también es rico en vitamina C y vitamina E. Comer más puede tener el efecto de cuidar y embellecer la piel. El contenido de proteínas del tofu es similar al de la carne y es rico en calcio, vitaminas, fósforo, sodio, potasio y otros oligoelementos. El repollo guisado con tofu tiene cierto efecto adelgazante y también es muy bueno para la recuperación post-enfermedad, la pérdida de peso y la piel delicada.

2. Melón amargo rallado con doble champiñones

Preparación: Coger el melón amargo y el jengibre y cortarlos en tiras. Remoje los hongos shiitake en agua, espere hasta que se ablanden y luego córtelos en trozos finos. Tome los hongos enoki, quíteles la cola y luego lávelos.

Vierte el aceite en la olla y caliéntalo, agrega la cebolla verde picada y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el melón amargo rallado y los champiñones que acabas de cortar, agrega sal y sofríe hasta que el melón amargo esté medio cocido. Por último, añade los champiñones enoki, añade los condimentos a tu gusto y sofríe hasta que estén cocidos.

El melón amargo es un alimento estrella para adelgazar. El melón amargo del melón amargo puede reducir la ingesta de grasas y polisacáridos. Consumirlo en verano también puede eliminar el calor, aliviar el calor, la diuresis y desintoxicar. Además, el melón amargo contiene fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, y los hongos shiitake y enoki también tienen el efecto de reducir la grasa y perder peso. Existen muchos métodos de cocción del melón amargo. Se puede exprimir en jugo para beber, usarse como ingrediente en sopas, saltearse y combinarse con leche. Hay muchas formas de cocinar el melón amargo y el efecto es notable. Es un alimento imprescindible para adelgazar en verano.

3. Ensalada de frutas y verduras

Las frutas y verduras frescas contienen una gran cantidad de fibra, que puede producir fácilmente sensación de saciedad después de comer y reducir eficazmente el apetito. muy rico en vitaminas, que pueden reponer eficazmente la energía que necesita el cuerpo. Por tanto, la ensalada de frutas y verduras no sólo puede saciarte sin preocuparte por engordar, sino que también favorece la peristalsis intestinal, lo que realmente tiene muchos beneficios. Recetas y recetas de verano 4

1. Vieiras y lechuga ralladas: el alimento "amargo" del verano es el más nutritivo para el corazón

Ingredientes: lechuga, vieiras

Condimento: ajo, sal

Método: 1. Enjuagar las vieiras dos veces, remojarlas en agua tibia durante dos horas antes, enrollar las vieiras remojadas en tiras y reservar el agua para remojar las vieiras;

2, quitar las raíces y la piel de la lechuga, cortarla en tiras y reservar.

3. Escaldar las tiras de lechuga en agua hirviendo, sacarlas, enjuagar con agua fría inmediatamente; , escurrir el agua y reservar;

4. Calentar el aceite en la sartén y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante

5. Añadir las vieiras secas y sofreír hasta que estén fragantes; sale aroma fresco;

6. Vierta el agua en la que se remojaron las vieiras y luego agregue un poco de agua caliente. Llevar a ebullición a fuego alto. en lechuga rallada y llevar a ebullición.

8. Sazonar con un poco de sal y servir;

Consejos cálidos:

1. A la hora de blanquear lechuga rallada, añadir al agua un poco de sal y unas gotas de aceite para que las verduras blanqueadas tengan buen color y sabor <; /p>

2. Al combinar lechuga y vieiras, no es necesario agregar demasiados condimentos, para resaltar los sabores originales de estos dos ingredientes.

2. Sopa nutritiva para el corazón: sopa de pollo con longan y semillas de loto.

El longan es de naturaleza cálida, nutre la sangre y nutre el corazón, y las semillas de loto entran en los pulmones y nutren el corazón. Ambos son buenos ingredientes para nutrir la mente y calmar los nervios. Cocinar sopa con pollo es especialmente adecuado para personas que están molestas y tienen insomnio. Es solo que el longan es de naturaleza cálida, por lo que no es recomendable comer demasiado a la vez para evitar enojarse.

Ingredientes: Unos 10 longanes, 1 puñado pequeño de semillas de loto, medio pollo, cantidad adecuada de cebolla verde y vino de jengibre, cantidad adecuada de sal

Método:

1. Cortar el pollo Blanquear los trozos y quitar la espuma, lavar el longan con agua tibia, lavar las semillas de loto con agua limpia y reservar.

2. Juntar los ingredientes en el; cazuela, agregue suficiente agua y vino de cebolla y jengibre, y cocine a fuego alto. Después de hervir, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante más de 2 horas hasta que los ingredientes estén suaves y blandos, luego agregue sal al gusto.

Notas:

1. Hay mucho polvo en la superficie del longan, así que lávelo con agua tibia.

2. No es necesario remojar las semillas de loto, simplemente lávalas con agua y ponlas directamente en la maceta.

Ingredientes: Adenophora, lirio, Polygonatum odoratum, semillas de loto rojo, 15 gramos cada una de fruta Gorgona, cebada, cáscara de mandarina - 5 gramos, carne magra de cerdo - 150 gramos, maíz dulce - 1 raíz, sal - A poco,

Elaboración:

1. Remojar los ingredientes en agua durante 5 minutos, luego retirar, lavar y escurrir

2. Lavar la carne magra Cortar; en trozos grandes, hervir en una olla con agua fría, retirar, enjuagar y escurrir

3. Lavar el maíz y cortar en gajos

4. Poner todos los ingredientes menos la sal; Vierte 1,5 litros de agua en la olla de la olla a presión eléctrica.

5. Selecciona la configuración "Sopa". Añade una pizca de sal antes de servir.

Recordatorio cálido:

1. Si utilizas una cazuela normal para cocinarlo, añade más agua, porque parte del agua se evaporará durante el proceso de cocción. p > 2. Cuando use una cazuela, cocine a fuego lento todos los ingredientes excepto el maíz durante 40 minutos, luego agregue el maíz y continúe cocinando a fuego lento durante media hora. Recetas y métodos de verano, parte 5

Sopa de semillas de loto y panceta de cerdo

Ingredientes: una panceta de cerdo, un puñado pequeño de semillas de loto, dos gajos de cebolla verde, un trozo grande de jengibre , cuatro cebolletas y granos de pimienta de Sichuan 1 cucharada.

Método:

1) Poner la panceta de cerdo en agua tibia, lavarla, escurrir el agua, espolvorear con sal o harina, o una cucharada de bicarbonato de sodio, y frotarla nuevamente. Enjuague bien. Repita dos veces más.

2) Cortar la panceta en tiras. Añadir una cucharada de pimienta de Sichuan y medio trozo de jengibre picado al agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio-bajo con la panceta. Un minuto más quedará mucha suciedad. Añade una cucharada de vino de cocción. Llevar a ebullición nuevamente. Retirar y lavar.

No remojes las semillas de loto. Cortar el jengibre.

3) Agrega las tiras de panceta de cerdo, las semillas de loto, la cebolla, el jengibre y suficiente agua a la olla de sopa. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

4) Añadimos sal y pimienta y continuamos cocinando a fuego lento durante media hora.

5) Añade el aceite de sésamo y el cebollino antes de servir.

Gachas de castañas de agua, calabaza y mijo

Ingredientes: castañas de agua, calabaza, mijo, arroz glutinoso.

Método:

1) Lavar el arroz glutinoso y el mijo y ponerlos en la arrocera y añadir la cantidad adecuada de agua.

2) A continuación pulsa el botón de papilla.

3) Pelar las castañas de agua y la calabaza y cortarlas en trozos.

4) Cuando el arroz esté casi cocido, añadir las castañas de agua y la calabaza, tapar y seguir cocinando.

5) También puedes añadir un poco de azúcar hasta que la papilla quede espesa y deliciosa.

Gachas de calabaza que nutre el corazón y calienta el estómago

Ingredientes: arroz, mijo, calabaza, agua, sésamo negro frito. (La proporción de arroz y mijo es aproximadamente 2:1)

Método:

1) Pelar la calabaza, quitarle la pulpa y cortarla en rodajas.

2) Ponga el mijo lavado y el arroz en la olla, agregue unos 4 tazones de agua y cocine las gachas a fuego alto.

3) Mientras se cocina la papilla, coloca las rodajas de calabaza cortadas en rodajas en el cestillo superior y cocina al vapor hasta que estén cocidas, unos 15 minutos.

4) Pasados ​​los 15 minutos, enfriar la calabaza al vapor y triturarla hasta obtener puré de calabaza.

5) Después de 40 minutos, la papilla de dos metros está básicamente cocida. Agrega el puré de calabaza a la papilla cocida y revuelve uniformemente.

6) Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y luego sirva. Puede espolvorear unas semillas de sésamo negro fritas sobre la papilla para decorar.

Gachas de manzana y mijo

Ingredientes: manzana, mijo, agua.

Método:

1) Enjuague el mijo 2 veces.

2) Pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en cubos pequeños.

3) Primero pon agua en la olla a presión, luego agrega el mijo.

4) A continuación añade las manzanas cortadas en cubitos.

5) Tapar y poner al fuego para que hierva a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Recordatorio de Cai Cai: Si te gustan las manzanas crujientes, puedes añadirlas a la papilla y cocinar durante 2 minutos.

Gachas de ternera Buzhongyiqi

Ingredientes: 150 gramos de arroz, 225 gramos de ternera, 2 huevos, cantidad adecuada de almidón, 5 gramos de aceite de cocina, un poco de pimienta, 0,25 cucharaditas de sal refinada, 0,25 cucharaditas de glutamato monosódico.

Preparación

1) Lavar el arroz, agregar un poco de aceite y mezclar bien lavar la carne, cortarla en rodajas, mezclar bien con un poco de sal, pimienta y almidón, marinar por 10; minutos, bata los huevos en polvo con el huevo líquido y reserve;

2) Poner el arroz en la olla de gachas, agregar agua y llevar a ebullición, agregar las rodajas de carne, hervir y cocinar por 2 minutos. Finalmente, verter el líquido del huevo sobre las gachas y revolver. la misma dirección.