¿Cómo hacer postre de calabaza?
Ejercicio:
1. Pelar la calabaza, luego cortarla en trozos, cocer al vapor durante unos minutos hasta que la calabaza se haga puré, sacarla para que se enfríe y presionarla. en forma de terciopelo.
2. Tamizar una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso en el puré de calabaza enfriado y amasarlo hasta formar una masa.
3. Luego divide la masa en bolitas, como bolas de masa, ponles un poco de pasta de judías en su interior y dales la forma que más te guste.
4. Utiliza el dorso de un cuchillo para presionar unas cuantas veces la masa. Modifica la cabeza como quieras (yo usé láminas de algas) y cocina al vapor durante decenas de minutos.
Postre de Calabaza
Ingredientes
1/8 de calabaza
1 cucharada de azúcar
Un poco de canela p>
2 cucharadas de pasas
Dos cucharadas de ron.
5-10 gramos de mantequilla
Método de trabajo
1) Remojar las pasas en ron durante más de 2 horas.
2) Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños.
3) Moja la calabaza y cocínala en el microondas. Mezclar con mantequilla, luego con canela y azúcar.
4) Mezclar la calabaza y las pasas y poner en un plato.
Lirio Calabaza
Materia prima:
500 gramos de calabaza, 2 lirios frescos, 50 gramos de dátiles rojos, 50 gramos de sagú y una pequeña piedra. azúcar.
Preparación:
Remojar los dátiles rojos en agua tibia durante 2 horas, luego hervir, cocer a fuego lento en la olla y sacar. Lavar la calabaza, cortarla en varios trozos elegantes. agregar azúcar de roca Hervir en agua hirviendo (conservar la sopa), lavar el lirio fresco, ponerlo en agua hirviendo y cocinar, escurrir el agua y reservar el sagú.
Coloque la calabaza, los dátiles rojos y los lirios en un plato de frutas, espolvoree el sagú uniformemente y vierta el almíbar de calabaza. Se completa un postre veraniego colorido y nutritivo. Si lo comes después de refrigerarlo, ¡tendrá una sensación refrescante inesperada!