Pastel de cisne (exquisito postre francés)

La tarta de cisne es un exquisito postre francés de bonito aspecto y textura suave. Es uno de los postres favoritos de muchas personas. Hacer pastel de cisne requiere algo de habilidad y paciencia, pero siempre que sigas los pasos correctos podrás hacer un delicioso pastel de cisne.

Paso 1: Preparar los materiales

Para hacer el pastel de cisne se necesitan los siguientes materiales:

Harina de pastel: 100 gramos

Huevos: 3

Leche: 100ml

Azúcar blanca: 60g

Mantequilla: 50g

Nata para montar: 200ml

Chocolate: cantidad adecuada

Paso 2: Hacer cuerpo del bizcocho

1 Poner en una olla la mantequilla y la leche y calentar a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

2. Poner en un bol las yemas de huevo y el azúcar blanca, batir con una batidora eléctrica hasta que el color se aclare y el volumen sea mayor.

3. Vierta la pasta de yema de huevo en la leche de mantequilla y revuelva uniformemente.

4. Tamizar la harina para bizcocho en un bol, añadirla a la pasta de yema de huevo en dos tandas y mezclar uniformemente.

5. Poner las claras en otro bol limpio y batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes.

6. Añade las claras a la pasta de yemas en tres tandas y mezcla suavemente con una espátula.

7. Vierte la masa del bizcocho en una manga pastelera y exprime un cuerpo de bizcocho con forma de cisne.

8. Coloca el cuerpo del bizcocho en un horno precalentado a 180 ℃ y hornea durante 15-20 minutos.

Paso 3: Hacer relleno de queso crema

1. Poner la nata montada en un bol y utilizar una batidora eléctrica para batir hasta 7-8.

2. Poner el queso crema en un bol y batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

3. Mezcle la nata montada y el queso crema y revuelva uniformemente.

Paso 4: Decorar el bizcocho

1. Poner el relleno de queso crema en una manga pastelera y colocarlo sobre el cuerpo del bizcocho.

2. Derretir el chocolate y verter el chocolate sobre el bizcocho con una cuchara.

3. Utiliza chocolate para hacer el cuello y las alas del cisne y decorarlas sobre la tarta.

Fin

Después de los pasos anteriores, se completa el delicioso pastel de cisne. El pastel de cisne no sólo tiene una apariencia hermosa, sino también un sabor muy suave. Es un postre francés muy popular. Si también quieres intentar hacer un pastel de cisne, quizás quieras seguir los pasos anteriores paso a paso. Creo que también puedes hacer un delicioso pastel de cisne.