¿Qué técnicas se pueden utilizar para que el helado dure más en verano?

Llene un recipiente grande con agua con anticipación y póngalo en el refrigerador para que se congele rápidamente. Lo meto en el frigorífico durante 1-2 horas. Bastante helado. Probablemente la superficie esté congelada. Cuanto más frío mejor. Si está completamente congelado, sácalo y agrega un poco de agua y listo. (Mucha gente dice que puedes intentar poner una bolsa de hielo en el fondo del recipiente, pero yo no lo he probado). La crema animal es realmente delicada y muy sensible a la temperatura, entonces, ¿hay alguna forma de hacer que la crema fresca sea más duradera? y estable? La respuesta es sí. Nuestra panadería elabora muchas tartas de cumpleaños todos los días y también implica el problema del envío a altas temperaturas. Permíteme compartir contigo algunos métodos que utilizamos para hacer que la crema para batir sea más estable. Puedes elegir el que más te convenga.

La crema animal es realmente delicada y muy sensible a la temperatura, entonces, ¿hay alguna forma de hacer que la crema fresca sea más duradera y estable? La respuesta es sí. Nuestra panadería elabora muchas tartas de cumpleaños todos los días y también implica el problema del envío a altas temperaturas. Permíteme compartir contigo algunos métodos que utilizamos para hacer que la crema para batir sea más estable. Puedes elegir el que más te convenga. En cuanto a cómo hacer que la nata modificada dure más, la mejor forma es convertir la nata en una crema cremosa, agregar una mezcla de leche y hojuelas de gelatina a la nata ligera, o agregar una cantidad adecuada de mantequilla, o enviarla con queso crema. Aumenta la dureza y persistencia de la crema y enriquece el sabor.

Aunque parece muy fino, es suficiente para decorar ~ porque la boquilla decorativa cambiará la suavidad de la crema batida y la presión hacia abajo hará que la crema haga más espuma. El paso más crítico en la decoración de flores es batir la nata montada, porque todos usamos nata de origen animal, que es un poco más difícil de batir que la nata de origen vegetal, por lo que hay mucha presión. Pon el recipiente utilizado para batir la nata en el frigorífico durante media hora aproximadamente, o refrigéralo durante 3-4 horas, y luego pon cubitos de hielo debajo para batirlo. También puedes poner un poco de carne y pescado congelados encima. La batidora de huevos eléctrica bate la nata montada a alta velocidad y con intervalos largos.