Cómo hacer mollejas de pollo estofadas

Materiales de preparación: 800 g de mollejas de pollo, 1 cebolla verde, unas semillas de hinojo, 1 jengibre, 1 angélica, 4 dientes de ajo, 2 regaliz, 20 ml de salsa de soja, 1 amomum villosum, 3 cucharadas de salsa de fideos dulces, 1 fruta de hierba.

1. Remojar las mollejas de pollo en agua y limpiar la mucosidad de las mollejas de pollo.

2. Luego lavar.

3. Hervir el pollo en agua caliente.

4. Enjuagar después del escaldado.

5. Pon los condimentos en la caja.

6. Luego coloque el arroz rojo en la caja de alimentación.

7. Poner las mollejas de pollo en la olla a presión, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y las hojas de laurel.

8. Luego agregue 3 cucharadas de salsa de fideos dulces.

9. Verter unos 20 ml de salsa de soja y 20 ml de vino de cocción.

10. Agrega agua tibia hasta el nivel de las mollejas de pollo, agrega la cantidad adecuada de sal, luego tapa, apaga el fuego y cocina por 10 minutos.

11. Espera a que la olla a presión se enfríe por completo y luego retira de la olla. Las mollejas de pollo estofadas ya están listas.