¿Cuándo es el buen momento para recoger té?
Té verde antes y después del Festival Qingming.
El té perfumado no se puede recoger hasta el verano.
La hora de recoger el té es siempre temprano en la mañana, cuando la humedad es mayor y el clima es fresco. Cuando las hojas de té se apilan, las hojas de té no fermentarán ni se encogerán. Los elementos de las hojas de té están protegidos al máximo antes de freírlas, para que el sabor umami no desaparezca.
Precauciones al recoger el té
Mantén los cogollos y las hojas intactos al recogerlo. No pellizques ni presiones fuerte con las manos al colocarlo en la cesta del té para evitar romper los cogollos y aumentar. temperatura de la hoja;
p>
Las hojas frescas deben colocarse en un lugar fresco, cosecharse a tiempo y transportarse a la fábrica de té al menos una vez al día al mediodía y por la noche;?
Los contenedores para el transporte de hojas verdes deben estar limpios, transpirables y sin olores.
Al transportar hojas frescas, no las almacene demasiado pesadas.
Métodos de recolección de cogollos y hojas:
Recolección manual: recolección por pellizco, recolección por manipulación, recolección manual.
Recolección mecánica: un lote de hojas frescas que cumplen con los estándares se recolecta manualmente unos días antes de la recolección mecánica, de modo que la calidad de las hojas frescas recolectadas a máquina pueda básicamente cumplir con los requisitos para el procesamiento de mediana y baja densidad. té de calidad, y la eficiencia del trabajo es 10 veces mayor que la recolección manual anterior.