¿Cuál es el nombre científico del cilantro?
¿Cuál es el nombre científico del cilantro? El cilantro es una verdura verde común en la vida diaria y pertenece a la familia Apiaceae. Es posible que muchas personas no sepan qué es el cilantro o incluso no lo hayan comido. De hecho, el cilantro tiene un conocimiento bien conocido.
¿Cuál es el nombre científico del cilantro? 1 Cilantro, también conocido como cilantro, culantro y culantro. Es una hierba anual o bienal perteneciente al género Cilantro de la familia Umbelliferae de la familia de las dicotiledóneas. Es una verdura común que realza el sabor, con hojas pequeñas y tiernas, tallos delgados y sabor aromático. Es un condimento en sopas y bebidas y se utiliza a menudo como condimento para platos fríos o para añadir sabor a platos y fideos escaldados.
El valor medicinal, desde el exterior hacia el interior, puede apetecer, aliviar el dolor, aliviar el dolor y desintoxicar. El "Compendio de Materia Médica" registra que "el cilantro es picante y fragante, penetra el corazón y el bazo y llega a las extremidades externas".
Original de la costa mediterránea y Asia Central, se cultiva en Henan y gran parte de China.
Características morfológicas
Hierba anual o bienal, de olor fuerte, de 20-100 cm de altura. Las raíces tienen forma de huso, son delgadas y tienen muchas ramas delgadas. Los tallos son cilíndricos, erguidos, muy ramificados, rayados y generalmente lisos. Las hojas parecidas a raíces tienen pedúnculos y miden entre 2 y 8 cm de largo.
Las hojas son de 1 ó 2 pinnadas y semilobuladas, pinnadas ampliamente ovadas o en abanico y semilobuladas, de 1-2 cm de largo, 1-1,5 cm de ancho, con bordes romos dentados, muescas o lóbulos profundos, parte superior Hojas del tallo con 3 o más lóbulos pinnados, último segmento lineal estrecho, de 5 a 65,438 cm de largo.
Las umbelas son terminales u opuestas a las hojas, y el pedúnculo mide 2-8 cm de largo. Radios de paraguas 3-7, longitud 1-2,5 cm. Brácteas del involucro 2-5, lineales, enteras. La umbela tiene de 3 a 9 flores, las flores son blancas o lavanda.
Los dientes del cáliz suelen variar en tamaño, desde pequeños triángulos ovalados hasta grandes triángulos rectangulares. Los pétalos son obovados, de 1 a 1,2 mm de largo, aproximadamente 1 mm de ancho, con una pequeña lengua cóncava en la parte superior. Los pétalos radiantes miden de 2 a 3,5 mm de largo y de 1 a 2 mm de ancho, generalmente enteros, con 3 a 5 nervaduras. El filamento mide 65438 ± 0-2 mm de largo, las anteras miden aproximadamente 0,7 mm de largo, son ovaladas y el estilo es erguido cuando es joven.
El fruto se curva hacia afuera cuando está maduro. El fruto es esférico, con nervaduras principales y secundarias adyacentes obvias en el dorso. El endospermo es cóncavo ventralmente. El tubo de aceite no es visible o está situado debajo del borde secundario. Período de floración y fructificación: abril-165438+octubre
Entorno de crecimiento
El cilantro puede tolerar bajas temperaturas de -1°C a 2°C, y la temperatura de crecimiento adecuada es de 17°C. a 20°C. El crecimiento es lento cuando la temperatura supera los 20 ℃ y deja de crecer a los 30 ℃. El cilantro no tiene requisitos estrictos de suelo, pero un suelo con buena estructura, fuertes propiedades fertilizantes y de retención de agua y un alto contenido de materia orgánica favorece el crecimiento del cilantro.
Distribución
Se originó en la región mediterránea de Europa. Según la leyenda, fue traído de las regiones occidentales por Zhang Qian en la dinastía Han Occidental (siglo I a. C.). Ahora se cultiva en el noreste de mi país, Hebei, Shandong, Anhui y Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi, Hunan, Guangdong, Guangxi, Shaanxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Tíbet, Hubei, Henan y otras provincias.
¿Cuál es el nombre científico del cilantro? 2 La diferencia entre cilantro y cilantro.
1. El cilantro y el cilantro son miembros diferentes de la familia del cilantro. Aunque las hojas de ambas plantas son verdes, sus hojas tienen formas muy diferentes. El primero tiene hojas delgadas y tallos cortos, mientras que el segundo tiene hojas redondas, en su mayoría irregulares, con pequeños patrones en la superficie y algunos bordes irregulares.
2. También existe cierta diferencia de sabor entre el cilantro y el cilantro. El cilantro contiene una cierta cantidad de aceite volátil y tiene un cierto aroma natural, pero el aroma no es fuerte. Sin embargo, el contenido de aceite volátil en el cilantro es particularmente alto y su aroma será particularmente fuerte. Por lo tanto, el cilantro generalmente se come como tal. un condimento y se come cilantro.
Beneficios de comer cilantro
1. Disipa el frío y alivia el dolor
El cilantro es una verdura verde de naturaleza cálida. Después de comerlo, puede desempeñar un papel importante para calentar el estómago, disipar el frío y aliviar el dolor. Además, el aceite volátil que contiene puede estimular suavemente el tracto gastrointestinal, acelerar la motilidad gastrointestinal, mejorar su función digestiva y acelerar la digestión y absorción de los alimentos por parte del cuerpo. El consumo regular puede mejorar la capacidad digestiva del cuerpo y prevenir la aparición de diversos síntomas adversos, como resfriado y dolor de estómago.
2. Complemento nutricional para favorecer el metabolismo
El cilantro es una verdura verde con alto valor nutricional. Las personas no sólo pueden absorber ricas proteínas vegetales y una gran cantidad de carbohidratos, sino también algo de fibra dietética y vitaminas, así como algunos oligoelementos necesarios para el metabolismo normal.
Las personas pueden usarlo para absorber nutrientes ricos, mantener el cuerpo y el metabolismo normal, y es de gran beneficio para fortalecer el cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades.
El hinojo es una verdura verde muy común en la vida. Contiene mucho aceite de hinojo, que tiene un sabor atractivo y es fresco y nutritivo. Hoy les presentaré las funciones y funciones del hinojo, les haré saber sus beneficios y también les haré saber más sobre cómo comer hinojo y cómo hacerlo más delicioso.
Efectos y funciones del hinojo
1. Aperitivo y digestión
El hinojo contiene una gran cantidad de aceite volátil y tiene un aroma rico y atractivo. Una vez que el cuerpo humano absorbe este aroma, puede calmar el estómago y regular el qi, promover los jugos digestivos, desempeñar un papel importante en el aumento del apetito y tener un efecto particularmente bueno para aliviar la anorexia frecuente de las personas. El hinojo también es rico en fibra cruda, que puede aliviar el estreñimiento, acelerar la peristalsis intestinal y mejorar la digestión gastrointestinal.
2. Regular las emociones
El hinojo puede purificar la sangre, mejorar la función del corazón humano y permitir que el cuerpo humano absorba vitaminas ricas, caroteno y aminoácidos. Puede mantener el metabolismo normal, mejorar la función del sistema nervioso central, es muy útil para estabilizar las emociones humanas y tiene un buen efecto regulador sobre las emociones negativas como la ansiedad, la depresión y la irritabilidad que a menudo ocurren en el cuerpo humano.
Cómo comer hinojo
1. Hinojo al ajillo
Las verduras de hinojo se pueden freír con ajo. Al cocinar, es necesario pelar el ajo preparado y picarlo en ajo picado. Luego limpie el hinojo fresco preparado y córtelo en gajos. Pon aceite vegetal en un wok, caliéntalo y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Luego agregue las hojas de hinojo al wok y saltee rápidamente. Una vez que esté suave, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto. Después de freírlos, sácalos de la sartén.
2. Tortitas de Hinojo
El hinojo también se puede utilizar para hacer tortitas. Cuando se utilizan para hacer panqueques, es necesario lavarlos, cortarlos en trozos, mezclarlos con una cantidad adecuada de sal comestible y marinarlos durante diez minutos. Luego toma dos cáscaras de huevo, mézclalas con una cantidad adecuada de agua, agrega una cantidad adecuada de harina para hacer una masa fina, pon aceite de cocina en la olla, caliéntalo, ponlo en la olla y extiéndelo en un panqueque, fríe. hasta que ambos lados estén dorados, luego sácalo.
¿Cuál es el nombre científico del cilantro? 3. El cilantro, el cilantro, el cilantro, el cilantro original, el cilantro de jardín y el cilantro tienen los efectos de fortalecer el estómago y la digestión, provocar sudoración y sarpullido, y ser diurético y laxante.
Funciones del cilantro:
1. El cilantro no es apto para personas con deficiencia de Qi. No apto para personas que padecen acné rápidamente, a menos que sean atacadas por el aire frío y sucio. Herbal Classics
2. El cilantro elimina los granos, transforma el qi y limpia el qi en los intestinos delgado y grueso. Trata el dolor de cabeza, el dolor de muelas y el veneno para peces. Materia Médica Diaria
3. Cualquier qi no saludable, resfriado, fiebre, dolor de cabeza, acumulación de alimentos, defecación, visión borrosa, erupción de acné. Cita de alcance médico de Roche
4. El poder de los tigres y los elefantes está dentro del corazón y el bazo, y fuera de las extremidades. Compendio de Materia Médica
5. El grano de cilantro puede tratar los cinco órganos internos, reponer las deficiencias y los daños, beneficiar el intestino delgado, desbloquear la parte inferior del abdomen, aliviar la fiebre en las extremidades, aliviar los dolores de cabeza, tratar las erupciones y las espinillas. , hace que sobresalga la espuma del vino y aclara el corazón. Jiayou Materia Medica
6. Cilantro, nutre el hígado y depura los pulmones, sube y se dispersa, está en todas partes, se esparce como una cebolla, pero se especializa en tratar los puntos aéreos. Recopilación Medical Forest
7. Come y respira. Clásicos gourmet
8. El cilantro beneficia los cinco órganos internos, fortalece los músculos y los huesos, se puede consumir como alimento básico, cura los gases intestinales y se puede comer envuelto en hot cakes. Terapia dietética a base de hierbas
9. El cilantro Shengsan Yin Qi puede protegerse de los espíritus malignos, inducir la sudoración y aliviar el sarpullido. Chen Nianzu: resuelve la flema. Compilación del Bosque Médico
10. El cilantro no se puede comer durante mucho tiempo, ya que hará que la gente lo olvide. Rueda de flores - Nube: Si sufres de mal aliento, se agravará al comer. Aquellos con espíritus malignos en el abdomen no comerán. Comer provocará enfermedades durante la noche, especialmente llagas doradas. Procesamiento avanzado de alimentos
11. Cilantro para el dolor de estómago por frío: 1000 gramos de hojas de cilantro, 500 ml de vino, remojar el cilantro, beberlo a los 3 días, tomar 15 ml cuando duela.
12. Tratamiento con cilantro de la nebulosa corneal: 1-2 semillas, lavadas, colocadas en el borde del ojo, cierre los ojos por un tiempo, las semillas estarán húmedas e hinchadas, y los ojos estarán pegajoso.
13. Tratar los vómitos y las náuseas con cilantro: una cucharada de hierba fresca y dos cucharadas de jugo de caña de azúcar, calentado dos veces al día.
14. Cilantro frío: 30 gramos de cilantro, 15 gramos de maltosa, medio plato de sopa de arroz, cocer al vapor y añadir azúcar para que se disuelva.
15. Tratar el sarampión con cilantro: 3 plantas de cilantro, 3 castañas de agua, 3 gramos de champiñones morados, medio bol de agua, sofreír 15 minutos, filtrar el jugo, tomarlo en dos tomas, una vez. cada 4 horas para prevenir complicaciones Síntomas o 500 gramos de cilantro, se pueden usar 1-2 cilantro después de hervir agua, luego verter el agua en un recipiente, primero fumigar con aire caliente y luego enjuagar con agua, puede curar el sarampión o erupción.
16. Trate el cilantro para la congestión del pecho y el diafragma: muela el cilantro hasta convertirlo en polvo, tome 3 g cada vez y beba con agua hirviendo.
17. Cilantro para la indigestión y pérdida de apetito: 6 gramos de semillas de cilantro (fruta), 9 gramos de cáscara de mandarina, 6 trozos de Liuqu cada uno, 3 rodajas de jengibre hervidas en agua.
18. Tratamiento de cilantro: 6 gramos de hojas de albahaca (el doble que las hojas frescas), 3 rodajas de jengibre, hervidas en agua o hervidas, y tomar en caliente.
19. El cilantro puede tratar las hemorroides, la hinchazón, el dolor y el prolapso anal: Haz una sopa con cilantro y utiliza esta sopa para fumigar y lavar la zona afectada.
20. Tratar la hipertensión arterial con cilantro: Tomar 10g de cilantro fresco y 10g de raíz de kudzu y añadir agua, una vez por la mañana y por la noche, 50 ml cada vez, un tratamiento de 10 días, que tiene un efecto auxiliar en el tratamiento de la presión arterial alta.
Tabúes sobre el consumo de cilantro:
1. Las personas con calor excesivo, toxinas y erupciones cutáneas graves no deben tomar cilantro.
2. El cilantro tiene la desventaja de dañar el espíritu de las personas y es malo para la vista. No debes comerlo en exceso ni durante mucho tiempo.
3. Las personas que sufren de resfriado externo, prolapso anal, pérdida de apetito y niños con sarampión son especialmente indicadas para comer grillos.
4. caries dental grave, úlcera gástrica y alimentos crudos. Las personas con llagas deben comer menos cilantro. Además, el cilantro es de naturaleza tibia y no debe consumirse si la persona ha pasado o no sarampión y sufre intoxicación por calor.