Cómo hacer bollos al vapor con arroz y ruibarbo, cómo hacer deliciosos bollos al vapor con arroz y ruibarbo, ruibarbo

Condimentos

Arroz con ruibarbo

100g

Comida

800g

Condimentos

Levadura

Cantidad adecuada

Pasos

1. Remojar el arroz con ruibarbo durante 1 noche y molerlo en un procesador de alimentos.

2. Mezclar la harina y la levadura, y verter la leche de arroz batida.

3. Remueve con los palillos.

4. Amasar la masa y fermentar hasta que doble su tamaño.

5. Sácalo y divídelo en porciones pequeñas.

6. Amasar hasta formar bollos al vapor.

7. Unte el aceite en la vaporera.

8. Introducir el embrión de bollo al vapor y dejar reposar durante 20 minutos.

9. Cocine al vapor a fuego alto durante 25 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Pequeños adhesivos:

1. El cereal de arroz y los fideos se vuelven pegajosos fácilmente, así que preste atención a la hidratación.

2. Los fideos buenos son un poco pegajosos, así que puedes untarlos finamente para evitar que se peguen.