Cómo hacer pastel de cisne, cómo hacerlo delicioso y la sencillez del pastel de cisne

1. Agrega mantequilla, huevos y la cantidad adecuada de agua a la harina para formar una masa de aceite a base de agua. La consistencia de la masa debe ser igual a la de la manteca. La dureza de la manteca está relacionada con la temperatura. Es suave cuando está caliente y duro cuando está frío.

2. Estirar la masa y cubrir con manteca.

3. Después de envolverlo, enróllelo hasta formar un trozo grande, doble ambos lados por la mitad y repita este paso dos veces. Extiéndela hasta formar un trozo grande y la masa estará lista.

4. Cortar la masa en tiras de 8 cm de ancho, pincelar con un poco de agua, apilar las cuatro capas y cortar en rodajas de 1 cm de grosor.

5. Utiliza un rodillo para extender suavemente el relleno de pasta de loto.

6.Dale forma de cisne.

7. Amasar la masa con agua y aceite hasta formar tiras finas formando un cuello de cisne y hornear.

8. Freír los embriones verdes crujientes en una sartén con aceite a 150°C.

9. Conectar la masa frita al cuello y la masa de cisne estará lista.