Las albóndigas vegetarianas caseras de Li Sunen

Comida

Crisantemo, zanahoria, cebolla, huevo, sésamo, sal, esencia de pollo, trece especias, harina, polvo especial para carne crujiente.

Pasos

1. Lavar los crisantemos, luego picarlos en trozos pequeños y reservar.

2. Cortar las zanahorias y las cebollas en cubos y reservar.

3. Poner en la olla el crisantemo picado, la zanahoria y la cebolla, agregar la cantidad adecuada de sal (no agregar mucha para evitar que se salgan las verduras, agregar la esencia de pollo y agregar 1 a 2). 2 huevos (según la cantidad de verduras) (juego), revolver uniformemente y espolvorear con unas semillas de sésamo

4 Añadir dos cucharadas de harina, una cantidad adecuada de polvo de cerdo crujiente y trece especias. y revuelva suavemente y de manera uniforme (no revuelva demasiado para evitar la formación de agua).

5. Agregue más aceite de cocina a la olla, caliente el aceite al 50% al 60%, apague el fuego, agregue el albóndigas vegetarianas por separado, y luego freír lentamente a fuego medio para asegurar que las albóndigas estén en la olla. Se calienta de manera uniforme, y esta fritura lenta también puede evaporar el exceso de agua en las albóndigas, asegurando que las albóndigas fritas queden crujientes por fuera y. tiernas por dentro. Puedes disfrutarlas después de freír las albóndigas hasta que floten hasta obtener una superficie dorada y luego espolvorear con un poco de sal y pimienta.